Anmeldelse af Weber Genesis Smart Grill: Indbygget smart madlavning

$1,479 (msrp)

Smart teknologi er kommet til næsten alle rum i det smarte hjem, så det er ikke overraskende, at den også er kommet til grillen.

Weber Genesis Smart Grill, model EX 325s, er en af disse nye højteknologiske muligheder. Weber sendte mig en af grillene til et par ugers test og afprøvning. Jeg undersøgte, hvad denne grill kan, samt hvor godt den laver mad, hvor let den er at bruge, hvordan teknologien hjælper, og om jeg ville anbefale den.

2022 Weber Genesis Smart Grill: Først pakkes ud og bygges op

Før du kommer til de sjove ting, skal du flytte, pakke ud og bygge denne grill op. Det tog mig ca. to timer, og der er mange dele og komponenter. Hvis du bliver frustreret over Ikea-samlingen, bør du måske finde ud af, hvilke muligheder du har for en samlet model.

Vogn på hjul, masser af opbevaring

Denne model, som jeg modtog, leveres med en vogn med hjul og masser af opbevaringsplads nedenunder. Der er et skab med to døre under grillen samt et valgfrit sidelåsekammer til yderligere grill, plader og andet højere og smallere tilbehør som Weber Crafted-serien (mere om det om lidt). På den ene side er der et forberedelsesområde og på den anden side en enkelt brænder til madlavning med gryder og pander.

Udskydelig drypbakke med foring

En veludført funktion på denne grill er den store udtrækkelige drypbakke med en medfølgende foliebakke. Bakken opfanger alt dryp fra grillen, så der ikke drypper fedt ud i en skrøbelig dåse, som din hund kan få fat i.

Weber Crafted-tilberedningsmuligheder

Weber medfølger en særlig, valgfri rist, der gør det muligt at integrere Weber Crafted-køkkengrej direkte på grillen. Du kan vælge mellem en pizzasten, grillkurv, grillplade, wok og meget mere. Vi har en liste over fede grillgadgets til ekstra inspiration.

Jeg har ikke valgt nogen af disse ekstra dele endnu, så jeg holder mig til grillbasics.

Indvendig temperaturføler

Hvis du vælger den smarte grillmodel, er der en sensor for den omgivende temperatur under låget, som viser temperaturen på det digitale display på smart-modulet.

Weber Smart-modul

Weber Smart-modulet er kontrolcenteret for din grill og er en integreret del af alle dens funktioner.

Displayet kan enten forsynes med strøm via den medfølgende netledning, eller hvis du ikke har strøm, kan du nemt tilslutte en powerbank via USB-C-tilslutningen nedenunder. En lille hylde under disken og ved siden af det smarte modul passer perfekt til en powerbank.

Når modulet er tændt, kan du se den omgivende temperatur inde i hætten. Det viser også din madtemperatur og viser en nedtællingstimer.

På forsiden af modulet er der to porte til indsættelse af dine madlavningssonder.

Enkelt kablet kogesonde medfølger

Grillen leveres med en Weber-kogesonde med kabel - et kødtermometer med intern aflæsning - men du kan købe en ekstra, hvis du vil. Sonden går ind i kødet, mens den anden ende forbindes til dit grillmodul. De samme sonder fungerer med Weber iGrill3 bærbare smartmodul.

Genesis BBQ kan håndtere to sonder til tilberedning af to forskellige udskæringer af kød på samme tid.

Weber Connect app

For at få mest muligt ud af din grill skal du bruge Weber Connect-appen.

Appen giver dig mulighed for at:

Lærer mig at finde rundt i Weber Genesis EX 325s Smart Grill

Der er helt sikkert en indlæringskurve med teknologien på denne grill. Jeg vil anslå, at det tog mig et par måltider at få en fornemmelse for tingene.

Jeg startede med et stykke laks og valgte at bruge Webers guidede opskriftsprogram, idet jeg valgte medium-well som resultat. Tilberedningstiden var kort, men da jeg skar i fisken, var den helt klart mere gennemstegt end medium-well.

Jeg kan godt lide min laks medium eller endog rød, men i Weber Connect-appen med det opskriftsprogram, jeg valgte, var det ikke en mulighed. Jeg noterede mig, at jeg skal kigge på mulighederne for fisk igen i fremtiden.

Dernæst stegte jeg en bøf, medium-rare.

Jeg satte sonden i oksekødet og lagde det på grillen. Appen sendte en push-meddelelse, når det var tid til at vende den.

Da appen sagde, at det var tid til at tage det ud og lade det hvile, gjorde jeg det, men da jeg skar i det, var det efter min mening mere rare end medium-rare.

Dette er et godt tidspunkt til at tale om advarslerne. For det meste er disse advarsler ikke høje eller hørbare; de er push-meddelelser til telefonen, og nogle gange er de ikke øjeblikkelige.

Advarsler er ikke hørbare

I løbet af et par gange har jeg eksperimenteret med at få appen til at spille en høj lyd eller ringe, når det var tid til at tage noget af grillen, men jeg kunne ikke finde noget, der var effektivt, selv om jeg dobbelttjekkede mine indstillinger for meddelelser.

Jeg fandt ud af, at det var nødvendigt at holde telefonen foran mig og holde øje med pop-ups. Hvis jeg blev distraheret (hvilket selvfølgelig sker), ville jeg gå glip af dem og risikere at overtilberede min mad.

Dette er et vigtigt punkt at huske med denne grill: Bare fordi den har smart teknologi, betyder det ikke, at du er helt håndfri.

Selv om det smarte modul og sonden f.eks. giver dig en aflæsning af, hvor sonden sidder, er det op til dig at kontrollere, om grillen er gennemstegt andre steder, ligesom du ville gøre, når du tilbereder anden mad derhjemme.

Selv om appen fortæller dig også, hvornår den mener, at din mad er klar, skal du være opmærksom, ellers går du glip af dine meddelelser.

Man kan sige, at denne grill vil få dig 90 % af vejen til succes med sit design, sin varme og sin intelligens, men du skal stadig være til stede og dobbelttjekke for at sikre, at maden er tilberedt til den rette temperatur hele vejen igennem.

Sådan får du styr på det

Da jeg lavede det fjerde måltid, en hel svinemørbrad, følte jeg mig meget mere sikker på både grillen og teknikken.

Da svinekødet var klargjort og sonden sat ind, var det tid til at tilberede det. Jeg holdt øje med telefonen for at få en push-meddelelse om at vende kødet. Svinekødet blev vendt og derefter færdiggjort og hvilede det, og jeg skar i en perfekt medium mørbrad, som var fugtig og mør.

Burger tid

Til den sidste madlavning inden min anmeldelse skulle afleveres, valgte jeg at lave hamburgere.

Før jeg begyndte på denne opskrift, tjekkede jeg mine indstillinger for meddelelser og valgte at aktivere Siri til at læse meddelelser fra appen op, i håb om at det ville give mig lidt mere håndfrihed. Den Siri-stemmeoplyste advarsel kom aldrig.

Jeg brød mig heller ikke om, at man med nogle af Webers forudindstillede opskrifter ikke kan vælge tilberedningsgrad; opskriften anbefaler, hvordan den skal tilberedes, og det er det hele.

I mit tilfælde blev mine burgere godt gennemstegte, så de var fødevaresikre, om end de var lidt for gennemstegte efter min personlige smag.

Har du brug for en smart grill?

Har du virkelig brug for en smart grill? Der er andre måder at få smarte grills på, uden at du behøver at betale for at få dem indbygget. Hvis du køber en Weber-grill i den højere ende, koster det et par hundrede dollars mere at tilføje et smartmodul. Du kunne også bare betale omkring 120 dollars for den ekstra, fritstående Weber iGrill-gadget, men det er rart at have teknologien indbygget i grillen.

Priser

Priserne på Weber-grillene varierer meget afhængigt af størrelsen, antallet af brændere, om du har smart-modulet med, og hvor meget opbevaring din model har. Desuden er der muligheder for både gas og propan. Min version, Weber Genesis Smart Grill, model EX 325s gasgrill med tre brændere, ekstra opbevaringsplads og smart modul, sælges for ca. 1.479 kr.

Vores bud

Der er så meget at elske ved denne grill. Selv om jeg var glad for at være færdig med at samle den, kan det lade sig gøre for alle med grundlæggende værktøjsfærdigheder. Jeg er vild med designet og al den opbevaring, der følger med; noget, jeg ikke havde med min gamle grill. Den nye Weber Genesis BBQ er holdbar og godt lavet, og grillristene føles ikke tynde eller billige. Jeg kan godt lide muligheden for at tilslutte det smarte modul til vekselstrøm eller bruge en powerbank, da jeg ikke har nogen vekselstrøm i nærheden af mit grillområde, og Weber Connect-appen ser ud til at have masser af opskrifter og muligheder for næsten alle slags kød samt grøntsager og endda frugt.

Når det kommer til ulemper, bør appens advarsler være hørbare og øjeblikkelige. Du skal virkelig være opmærksom, når du laver mad, ligesom du ville være det, hvis du grillede uden smart teknologi.

Der er også en indlæringskurve, og jeg vil sige, at det tog mig omkring fire til fem måltider, før jeg begyndte at føle mig sikker på at lave mad med denne grill. Men nu, hvor jeg er det, er jeg virkelig tilfreds med den.

Er der et bedre alternativ?

Efter min mening er det Weber, der styrer showet, når det kommer til grill og smarthed. De synes at være førende på markedet, når det kommer til valgmuligheder og muligheder, og som et firma med et ret godt og langvarigt ry kan du have tillid til hele pakken her.

Skal jeg købe den?

Hvis du er på udkig efter en ny grill i den højere ende af spektret med nogle ekstra smarte funktioner, der hjælper dig med at grille bedre, kan jeg anbefale Weber Genesis smart grill til dig. Du kan også tjekke vores liste over smarte kødtermometre her.