Recenzia grilu Weber Genesis Smart Grill: Vstavaný inteligentný varný systém

$1,479 (msrp)

Inteligentná technológia sa dostala takmer do každej miestnosti inteligentnej domácnosti, preto nie je prekvapením, že sa dostala aj do grilu.

Gril Weber Genesis Smart, model EX 325s, je jednou z týchto nových high-tech možností. Spoločnosť Weber mi poslala jeden z týchto grilov na niekoľko týždňov testovania a skúšania. Preveril som, čo tento gril dokáže, ako aj to, ako dobre sa na ňom varí, ako jednoducho sa používa, ako mu pomáhajú technológie a či by som ho odporučil.

2022 Weber Genesis Smart Grill: Najskôr vybalenie a zostavenie

Skôr než sa dostanete k zábavným veciam, musíte tento gril premiestniť, rozbaliť a postaviť. Trvalo mi to asi dve hodiny a je v ňom veľa dielov a súčiastok. Ak vás frustruje montáž z Ikey, možno si budete chcieť zistiť, aké sú možnosti zostaveného modelu.

Vozík na kolieskach, veľa úložného priestoru

Tento model, ktorý som dostal, sa dodáva s vozíkom na kolieskach a množstvom úložného priestoru pod ním. Pod grilom sa nachádza dvojdverová skrinka a voliteľný bočný priestor na ďalšie grily, plechy a iné vyššie a užšie príslušenstvo, ako napríklad rad Weber Crafted (viac o ňom za chvíľu). Na jednej strane sa nachádza prípravný priestor a na druhej strane jeden horák na varenie s hrncami a panvicami.

Výsuvná odkvapkávacia miska s vložkou

Dobre vykonaným prvkom tohto grilu je veľká výsuvná odkvapkávacia miska s priloženou fóliovou vložkou. Tácka zachytáva všetky odkvapkávajúce tekutiny z grilu, takže tuk neodteká do vratkej plechovej nádoby, ku ktorej sa môže dostať váš pes.

Možnosti varenia Weber Crafted

Spoločnosť Weber bude dodávať špeciálny, voliteľný rošt, ktorý vám umožní integrovať kuchynský riad Weber Crafted priamo na gril. Môžete si vybrať z kameňa na pizzu, grilovacieho koša, roštu, woku a ďalších. Pre ďalšiu inšpiráciu máme zoznam skvelých grilovacích pomôcok.

Zatiaľ som sa nerozhodol pre žiadny z týchto prídavných kusov, takže zostanem pri základnom grilovacom náčiní.

Vnútorný snímač teploty

Ak si vyberiete inteligentný model grilu, pod vekom sa nachádza snímač teploty okolia, ktorý zobrazuje teplotu na digitálnom ukazovateli inteligentného modulu.

Inteligentný modul Weber

Inteligentný modul Weber je riadiacim centrom vášho grilu a je neoddeliteľnou súčasťou všetkých jeho funkcií.

Displej je možné napájať buď pomocou priloženého sieťového kábla, alebo ak nemáte k dispozícii napájanie, môžete jednoducho pripojiť powerbanku prostredníctvom USB-C pripojenia, ktoré sa nachádza pod ním. Do malej poličky pod pultom a vedľa inteligentného modulu sa dokonale zmestí powerbanka.

Pri zapnutom module uvidíte teplotu okolia vo vnútri krytu. Ukáže aj teplotu potravín a zobrazí časovač odpočítavania.

Na prednej strane modulu sú dva porty na vloženie vašich varných sond.

Súčasťou dodávky je jedna drôtová varná sonda

Gril sa dodáva s jednou drôtovou varnou sondou Weber - teplomerom na vnútorné čítanie mäsa - ale ak chcete, môžete si dokúpiť ďalšiu. Sonda sa vkladá do mäsa, zatiaľ čo druhý koniec sa pripája k vášmu grilovaciemu modulu. Tie isté sondy fungujú s prenosným inteligentným modulom Weber iGrill3.

Genesis BBQ zvládne dve sondy na prípravu dvoch rôznych kusov mäsa súčasne.

Aplikácia Weber Connect

Ak chcete svoj gril využívať naplno, potrebujete aplikáciu Weber Connect.

Aplikácia vám umožní:

Ako sa naučiť pracovať s inteligentným grilom Weber Genesis EX 325s

Pri tomto grile sa určite treba učiť technológiám. Odhadujem, že mi trvalo niekoľko jedál, kým som si veci skutočne osvojil.

Začal som s kúskom lososa a rozhodol som sa použiť program navádzaných receptov Weber, pričom som ako výsledok zvolil stredne dobré. Čas prípravy bol krátky, ale keď som rybu rozkrojil, bola rozhodne viac prepečená ako stredne prepečená.

Ja mám rád lososa stredne prepečeného alebo dokonca prepečeného, ale v aplikácii Weber Connect s programom receptov, ktorý som si vybral, táto možnosť nebola. Poznačil som si, že sa v budúcnosti ešte raz pozriem na možnosti pre ryby.

Ďalej som pripravil steak, stredne prepečený.

Do hovädzieho mäsa som vložil sondu a položil ho na gril. Aplikácia poslala upozornenie, keď bol čas ho obrátiť.

Keď mi aplikácia oznámila, že je čas ho vybrať a nechať odpočívať, urobil som to, ale keď som do neho nakrájal, bolo podľa mňa viac rare ako medium-rare.

Toto je vhodný čas na rozhovor o upozorneniach. Tieto upozornenia väčšinou nie sú hlasné a dokonca ani počuteľné; sú to push oznámenia do telefónu a niekedy nie sú okamžité.

Upozornenia nie sú počuteľné

Počas niekoľkých kuchárok som experimentoval s tým, ako prinútiť aplikáciu, aby prehrala hlasný zvuk alebo zvonenie, keď je čas niečo zložiť z grilu, ale nepodarilo sa mi nájsť nič, čo by bolo účinné, napriek tomu, že som dvakrát skontroloval nastavenia upozornení.

Zistil som, že je potrebné mať telefón pred sebou a sledovať vyskakovacie okná. Ak by som sa rozptýlil (čo sa, samozrejme, stáva), zmeškal by som ich a riskoval by som prepečenie jedla.

Toto je dôležitý bod, ktorý si treba pri tomto grile zapamätať: To, že má inteligentnú technológiu, neznamená, že máte úplne voľné ruky.

Napríklad, hoci vám inteligentný modul a sonda poskytnú údaje o tom, kde je sonda umiestnená, je na vás, aby ste skontrolovali prepečenosť na inom mieste, rovnako ako pri príprave akéhokoľvek iného jedla doma.

Takisto, hoci vám aplikácia oznámi, kedy si myslí, že je jedlo hotové, musíte byť v strehu, inak zmeškáte upozornenia.

Dalo by sa povedať, že tento gril vás vďaka svojmu dizajnu, teplu a inteligencii dostane na 90 % cesty k úspechu, ale stále musíte byť prítomní a dvakrát skontrolovať, či je jedlo pripravené na správnu teplotu po celý čas.

Ako na to

Keď som pripravoval štvrté jedlo, celú bravčovú panenku, cítil som sa oveľa istejší v grile aj v technike.

Keď bolo bravčové mäso pripravené a sonda vložená, prišiel čas na varenie. Sledoval som, či sa na telefóne objaví upozornenie na otočenie mäsa. Bravčové mäso sa obrátilo, potom sa dopečie a odpočíva a ja som nakrájal dokonale stredne veľkú bravčovú panenku, ktorá bola vlhká a mäkká.

Čas na hamburger

Na posledné varenie pred termínom recenzie som sa rozhodol pripraviť hamburgery.

Predtým, ako som sa pustil do tohto receptu, som skontroloval nastavenia oznámení a rozhodol som sa povoliť Siri, aby čítala oznámenia z aplikácie, v nádeji, že tak budem mať trochu voľnejšie ruky. Toto upozornenie nahovorené Siri nikdy neprišlo.

Nepáčilo sa mi ani to, že pri niektorých prednastavených receptoch Weber si nemôžete vybrať stupeň prepečenia; recept odporúča, ako by sa to malo uvariť, a to je všetko.

V mojom prípade boli hamburgery dobre prepečené, takže boli vhodné na konzumáciu, aj keď na môj osobný vkus trochu prepečené.

Potrebujete inteligentný gril?

Naozaj potrebujete inteligentný gril? Existujú aj iné spôsoby, ako získať inteligentný gril bez toho, aby ste museli platiť za jeho zabudovanie. Poviem to takto: ak si kupujete gril Weber vyššej triedy, pridanie inteligentného modulu vás vyjde asi o pár stoviek dolárov viac. Mohli by ste zaplatiť aj približne 120 dolárov za prídavný, voľne stojaci prístroj Weber iGrill, ale je príjemné mať technológie zabudované v grile.

Ceny

Ceny grilov Weber sa veľmi líšia v závislosti od veľkosti, počtu horákov, od toho, či je súčasťou grilu aj inteligentný modul a od toho, aký veľký úložný priestor má váš model. Navyše existujú možnosti pre plyn aj propán. Moja verzia, plynový gril Weber Genesis Smart Grill, model EX 325s s tromi horákmi, extra úložným priestorom a inteligentným modulom, sa predáva za približne 1479 USD.

Náš pohľad

Na tomto grile sa toho dá toľko milovať. Aj keď som bol určite rád, že som skončil s montážou, zvládne ju každý, kto má základné znalosti náradia. Páči sa mi dizajn a všetky úložné priestory, ktoré sú jeho súčasťou; niečo, čo som pri svojom starom grile nemal. Nový gril Weber Genesis BBQ je odolný a dobre vyrobený a grilovacie rošty nepôsobia krehko ani lacno. Páči sa mi možnosť pripojenia inteligentného modulu k sieťovému napájaniu alebo použitia powerbanky, keďže v blízkosti môjho grilovacieho priestoru nemám sieťové napájanie, a zdá sa, že aplikácia Weber Connect má veľa receptov a možností pre takmer každý kus mäsa, ako aj zeleniny a dokonca aj ovocia.

Pokiaľ ide o nevýhody, upozornenia aplikácie by mali byť počuteľné a okamžité. Pri varení musíte naozaj dávať pozor, ako by ste to robili, keby ste grilovali bez akejkoľvek inteligentnej technológie.

Existuje aj krivka učenia a povedal by som, že mi trvalo asi štyri až päť jedál, kým som sa začal cítiť sebaisto pri varení s týmto grilom. Ale teraz, keď sa mi to podarilo, som s ním naozaj spokojný.

Existuje lepšia alternatíva?

Podľa môjho názoru je Weber špičkou, pokiaľ ide o grily a smarty. Zdá sa, že vedú na trhu, pokiaľ ide o výber a možnosti, a ako spoločnosť s celkom skvelou a dlhoročnou reputáciou tu môžete mať dôveru v celý balík.

Mal by som si ho kúpiť?

Ak hľadáte nový gril na vyššej strane spektra, ktorý by vám pomohol lepšie grilovať, potom vám môžem odporučiť inteligentný gril Weber Genesis. Tu si môžete pozrieť aj náš zoznam inteligentných teplomerov na mäso.