Ninja Foodi Dual Heat Air Fry Oven: Ένας πραγματικός δυναμίτης

$230 (msrp)

Οι έξυπνοι φούρνοι έχουν καταλήξει να σημαίνουν δύο πράγματα: Φούρνους που μαγειρεύουν αυτόματα έτοιμα σετ γεύματος και φούρνους που είναι αρκετά έξυπνοι ώστε να μαγειρεύουν σε διάφορες ρυθμίσεις. Όπως υποδηλώνει και το όνομά του, ο Ninja Foodi 13-in-1 είναι το τελευταίο. Αφού το δοκιμάσαμε για μερικούς μήνες, καταλήξαμε να θεωρούμε αυτό το μοντέλο της Ninja ως τον ελβετικό σουγιά των έξυπνων φούρνων. Πραγματικά τα κάνει όλα!

Μεγάλος αλλά όχι πολύ μεγάλος

Το πρώτο πράγμα που θα παρατηρήσετε όταν βγάλετε τον φούρνο τηγανίσματος αέρα διπλής θερμότητας Ninja Foodi από το κουτί είναι το μεγάλο του μέγεθος - αλλά αυτό δεν είναι κακό. Απλώς είναι διαφορετικό από τους άλλους φούρνους της αγοράς. Η μονάδα έχει μήκος 20,1 ίντσες, πλάτος 15,33 ίντσες και ύψος 8,15 ίντσες, οπότε είναι λίγο πιο φαρδιά και λίγο πιο βαθιά από τους μέσους φούρνους τοστιέρας, και για καλό λόγο: Μπορείτε να μαγειρέψετε μια πίτσα 13 ιντσών εκεί μέσα με αρκετό χώρο.

Ένα άλλο ενδιαφέρον σχεδιαστικό χαρακτηριστικό είναι η τοποθέτηση της λαβής: βρίσκεται στην αριστερή πλευρά της συσκευής. Στην αρχή, μας φάνηκε λίγο περίεργο, αλλά στη συνέχεια καταλάβαμε την ιδιοφυΐα που κρύβεται πίσω από αυτό. Η τοποθέτηση της λαβής στο πλάι του φούρνου σημαίνει ότι δεν υπάρχει περίπτωση να καείτε κατά λάθος.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια πίτσα 13 ιντσών εκεί μέσα με αρκετό χώρο.

Όλες οι ρυθμίσεις που χρειάζεστε για τον έλεγχο του φούρνου, καθώς και ο ψηφιακός χρονοδιακόπτης και η ένδειξη θερμοκρασίας, βρίσκονται στον πίνακα στη δεξιά πλευρά. Χρησιμοποιείτε αυτά τα κουμπιά μαζί με τον επιλογέα ρυθμίσεων για να κάνετε τα πάντα - και εννοούμε τα πάντα. Ο φούρνος διαθέτει 13 επιλογές μαγειρέματος: Πέντε λειτουργίες διπλής θερμότητας και οκτώ λειτουργίες φούρνου με αέρα. Οι λειτουργίες διπλής θερμότητας είναι για σχετικά γρήγορες μεθόδους μαγειρέματος: Sear Crisp, Rapid Bake, Fresh Pizza, Frozen Pizza και Griddle. Οι λειτουργίες λειτουργίας φούρνου αέρα καλύπτουν τις πιο τυπικές δραστηριότητες του φούρνου: Τηγάνισμα στον αέρα, ψήσιμο στον αέρα, ψήσιμο στο γκριλ, τοστ, κουλούρι, αφυδάτωση και αναθέρμανση.

Βασικός αλλά όχι πολύ βασικός

Ο Ninja έρχεται με τρεις δίσκους (καλάθι για τηγάνισμα στον αέρα, συρμάτινη σχάρα και SearPlate), που είναι όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε σχεδόν οτιδήποτε θα φτιάχνατε σε έναν κανονικό φούρνο. Ο χειρισμός είναι αρκετά απλός, ακόμη και αν δεν διαβάσετε το εγχειρίδιο χρήσης. Απλά πατήστε το κουμπί λειτουργίας, κάντε κλικ στο κουμπί λειτουργίας που έχει τη λειτουργία που θέλετε, χρησιμοποιήστε τον επιλογέα για να την επισημάνετε και, στη συνέχεια, πιέστε τον επιλογέα για να ασφαλίσετε τη ρύθμιση. Αφού επιλέξετε μια λειτουργία, χρησιμοποιήστε τα κουμπιά Χρόνος/Φέτες και Θερμοκρασία/Σκιά μαζί με τον επιλογέα ρυθμίσεων για να εισαγάγετε την προτιμώμενη θερμοκρασία. Σε αυτές τις ρυθμίσεις μπαίνουν στο παιχνίδι οι έξυπνες λειτουργίες του φούρνου.

Για παράδειγμα, αν πρόκειται να φρυγανίσετε κάποιο ψωμί, επιλέξτε πόσες φέτες θα φρυγανίσετε χρησιμοποιώντας την επιλογή Time/Slices (Χρόνος/Φέτες). Πατήστε το κουμπί Temp/Shade και χρησιμοποιήστε τον επιλογέα ρυθμίσεων για να επιλέξετε πόσο ψημένο θέλετε. Αν σας αρέσει το ψωμί ελαφρά ψημένο, επιλέξτε έναν χαμηλότερο αριθμό απόχρωσης, όπως το 2.

Όταν το φαγητό είναι έτοιμο, ο φούρνος θα ηχήσει μια ειδοποίηση. Θα αντικαταστήσει επίσης την ένδειξη Temp/Shade στην ψηφιακή οθόνη με τη λέξη Hot. Μας άρεσε ιδιαίτερα αυτή η λειτουργία, καθώς δεν έχουμε πάντα τη θέληση να περιμένουμε να κρυώσει αρκετά το φαγητό πριν το φάμε. Μόλις ο φούρνος κρυώσει, απενεργοποιείται αυτόματα, οπότε δεν χρειάζεται ποτέ να αναρωτιέστε αν έχετε κλείσει το φούρνο.

Δύναμη στους μάγειρες

Στους δύο μήνες των δοκιμών μας, έχουμε καταλήξει να βασιζόμαστε σε μεγάλο βαθμό στον φούρνο Ninja για τις περισσότερες ανάγκες μας στο μαγείρεμα. Διαπιστώσαμε ότι αντικατέστησε ακόμη και πολλούς από τους λόγους για τους οποίους χρησιμοποιούμε τον φούρνο μικροκυμάτων. Μιλάμε σε εσάς, ρύθμιση αναθέρμανσης. Χρησιμοποιήσαμε όλες τις επιλογές μαγειρέματος για να φτιάξουμε διάφορες γιορτές. Τα περισσότερα βγήκαν υπέροχα, αλλά μερικά δεν τα πήγαν τόσο καλά.

Κατά τη διάρκεια ενός πάρτι για μπισκότα, ο Ninja ήταν σωτήριος. Αρχίσαμε να ψήνουμε μπισκότα χρησιμοποιώντας τη λειτουργία ψησίματος. Στη συνέχεια διαπιστώσαμε ότι μπορούσαμε να μειώσουμε το χρόνο στο μισό χρησιμοποιώντας τη λειτουργία φριτέζας αέρα. Τα μπισκότα είχαν εξίσου καλή γεύση και με τις δύο ρυθμίσεις. Η λειτουργία Air Roast μας έδωσε τελικά το κίνητρο να φτιάξουμε μια από αυτές τις συνταγές σε ταψί, και τώρα είμαστε μετατρεπόμενοι αυτής της μεθόδου.

Υπήρχαν κάποιες αποχρώσεις που μάθαμε στην πορεία. Η λειτουργία bagel είναι σίγουρα διαφορετική από το τοστ. Αυτή η ρύθμιση τείνει να παρέχει μια σκούρα απόχρωση από την επιλογή Τοστ, οπότε θα πρέπει να προσαρμόσετε ανάλογα. Αν προτιμάτε τα ελαφρώς φρυγανισμένα κουλούρια, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία Τοστ.

Ο φούρνος Ninja 13 σε 1 είναι η ιδανική λύση για μικρές κουζίνες.

Η μόνη πραγματική απογοήτευση ήταν η λειτουργία κατεψυγμένης πίτσας. Όσο κι αν προσπαθούσαμε, μας έκαιγε πάντα τις κατεψυγμένες πίτσες μας. Στην αρχή, ακολουθήσαμε τις οδηγίες του κουτιού της πίτσας - τίποτα καλό, κάηκε ολοσχερώς. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήσαμε την αυτόματη ρύθμιση της λειτουργίας κατεψυγμένης πίτσας και πάλι βγήκε λίγο πιο τραγανή. Ωστόσο, το ενδιαφέρον είναι ότι ανεξάρτητα από τη μάρκα πίτσας που βάζαμε στο φούρνο, αυτός ήξερε πάντα να ρυθμίζει 25 βαθμούς λιγότερο και πέντε λεπτά περισσότερο χρόνο για το ψήσιμο. Παρόλα αυτά, δεν χάθηκαν όλα: Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μια κατεψυγμένη πίτσα χρησιμοποιώντας τη λειτουργία ψησίματος - και μαγειρεύεται σωστά.

Η άποψή μας

Ο φούρνος Ninja 13 σε 1 είναι η ιδανική λύση για μικρές κουζίνες. Καταλαμβάνει περίπου τόσο χώρο όσο ένας μικρός φούρνος μικροκυμάτων και αφήνει άφθονο χώρο μεταξύ της κορυφής του πάγκου και των ντουλαπιών πάνω από το γραφείο.  Ο Ninja μπορεί να χειριστεί τις περισσότερες εργασίες μαγειρέματος με ευκολία. Ωστόσο, αν χρησιμοποιείτε μια φριτέζα αέρα για να φτιάχνετε ολόκληρα, τραγανά κοτόπουλα τύπου rotisserie, τότε μάλλον θα χρειαστείτε τουλάχιστον μια επιπλέον επιλογή μαγειρέματος με λίγο περισσότερο χώρο.

Υπάρχει καλύτερη εναλλακτική λύση;

Σε αυτή την τιμή, είναι δύσκολο να βρείτε έναν έξυπνο φούρνο με τόσες πολλές ρυθμίσεις. Αν ψάχνετε για κάτι που να μπορεί να φιλοξενήσει μεγαλύτερα τρόφιμα, όπως ένα ολόκληρο κοτόπουλο, ίσως να θέλετε να εξετάσετε έναν φούρνο συναγωγής πάγκου. Αν ψάχνετε για κάτι με παρόμοια χαρακτηριστικά και μεγαλύτερο ύψος, ο φούρνος June Oven είναι μια σταθερή επιλογή. Έρχεται ακόμη και με μια εφαρμογή, αλλά κοστίζει περισσότερο.

Πόσο θα διαρκέσει;

Ο φούρνος τηγανίσματος αέρα διπλής θερμότητας Ninja Foodi συνοδεύεται από περιορισμένη εγγύηση ενός έτους. Η μέση διάρκεια ζωής μιας τοστιέρας είναι περίπου πέντε χρόνια, οπότε θεωρητικά, ένας από αυτούς τους φούρνους πάγκου θα πρέπει να διαρκέσει περίπου τόσο.

Θα πρέπει να τον αγοράσετε;

Στα περίπου 300 δολάρια όταν δεν είναι σε έκπτωση, ο Ninja είναι ένας από τους πιο προσιτούς έξυπνους φούρνους πάγκου που διατίθενται και σίγουρα αξίζει τα χρήματα. Ο φούρνος Ninja 13 σε 1 είναι ιδανικός για μικρές κουζίνες και μικροσκοπικά σπίτια. Στην πραγματικότητα, είναι ιδανικός για ένα μικροσκοπικό σπίτι που μπορεί να μην έχει το χώρο που χρειάζεται για φούρνο.  Αν θέλετε να εξοικονομήσετε χώρο συγκεντρώνοντας πολλές συσκευές στον πάγκο ή χρειάζεστε έναν φούρνο που να μπορεί να σταθεί, δύσκολα θα βρείτε ένα μοντέλο που να διαθέτει όλα αυτά τα χαρακτηριστικά και να τα κάνει εξίσου καλά.