Термометър ThermoPro TP25: заплетен в месото

$60 (msrp)

Нищо не говори за лято така, както печенето на скара в двора, на голяма тераса или в къмпинга. Съществуват много грилове и барбекюта, снабдени с интелигентни технологии, които ви помагат да овладеете това любимо лятно занимание, но единственият инструмент, от който наистина се нуждаете, за да осигурите перфектно приготвена храна, е термометър за месо. Разбира се, можете да използвате стария трик с дланта, при който с два пръста натискате планината на Венера върху дланта си и правите същото с месото. Някъде в този превод се предполага, че месото ще бъде приготвено до съвършенство. По-техническият подход е да използвате нещо като ThermoPro TP25 500FT Bluetooth термометър за месо с 4 сонди.

Температури, които всеки може да види

Термометърът ThermoPro може да измерва температурите на четири различни хранителни продукта едновременно. Той се предлага с четири цветни сонди за измерване на температурата на това, което готвите. Едната страна на сондата се включва към съответния цветен порт на уреда, а другата отива в месото. След това температурата се появява на съответното квадратче на дисплея на ThermoPro. Тази информация съответства и на данните, които ще намерите на телефона си в приложението ThermoPro BBQ.

Изпреварваме себе си. Настройката на термометъра е лесна и бърза. Единственото нещо, което отнема реално време, е зареждането на термометъра, а това става с помощта на включеното в опаковката зарядно устройство от micro-USB към USB. Докато той се зарежда, е добре да изтеглите приложението ThermoPro BBQ от магазина за iOS или Android. Лесно е да го потърсите в магазина за приложения или да сканирате QR кода на гърба на устройството. След като го инсталирате, уверете се, че Bluetooth е активиран на телефона ви, натиснете Bluetooth бутона на гърба на устройството и то се свързва почти мигновено. Всички бяхме впечатлени от безпроблемността на цялото преживяване.

Самият термометър има дисплей с подсветка (която можете да включвате и изключвате), така че можете да виждате какво се случва и на тъмно. На гърба на дисплея има и метална кука, така че можете лесно да го закачите за дръжката на скара или да използвате двете включени щипки за сонда, за да го прикрепите към близък стълб.

Доста интелигентно приложение за готвене

Повечето хора, които ме познават, знаят, че невинаги съм привърженик на това да имам съответното приложение за готвене. В тези случаи обикновено е така, защото приложението ми се струва като ненужна добавка. Приложението за барбекю ThermoPro TP25 е урок за това какво трябва да прави едно такова приложение и то го прави добре. Вече споменахме за лесната настройка, но то е и изключително интуитивно за използване и е особено полезно както за хора, които не знаят почти нищо за грила, така и за тези, които знаят - никак не е малко.

Тя е особено полезна за хора, които не знаят почти нищо за грила.

Цветно кодираните сонди не са само за улесняване на свързването с термометъра. Те кореспондират и с приложението, в което избирате какво измерва съответната сонда. В приложението има всички предварително зададени температури, одобрени от USDA, за домашни птици, говеждо месо, телешко месо, свинско месо, говеждо месо, шунка, риба, агнешко месо и пуйка. Където е необходимо, то предлага и опции за rare (рядко), medium rare (средно рядко), medium (средно добре) и well done (добре изпечено). След като поставите сондите, изберете какво готвите в приложението и нивото на готовност. Ако сте професионалист в областта на грила, можете също така да създадете профили, за да зададете свои собствени температури и температура на околната среда за поддържане на грила, фурната или пушача в определен диапазон.

Когато приготвяната храна попадне в обхвата, тя ще ви предупреди с аларма за предварително изпичане, в случай че трябва да направите някакви приготовления за изваждане на месото. Приложението за телефон също така има аларма (която можете да включите/изключите), която се задейства, когато месото е готово. Ако телефонът и термометърът ще бъдат наблизо един до друг, препоръчваме да изключите алармата на телефона, тъй като термометърът също има такава. Става малко хаотично, ако и двете се задействат близо една до друга. Дори да изключите алармата на телефона, пак ще получите известие на телефона си.

Какво има за вечеря? Всичко!

Тестването на ThermoPro TP25 беше по-забавно от очакваното. За да тестваме TP25, решихме да приготвим различни протеини на скара Hibachi, тъй като това е една от по-неравните повърхности за готвене. Толкова много зависи от топлината на въглищата и разположението на месото. Приготвихме питки от сьомга, пържоли, свински котлети и пилешки кебапчета и поканихме любимите си грильори, за да видим какво мислят за процеса.

ThermoPro твърди, че има обхват от 500 фута - и наистина е така!

Поставихме храната върху скарата и не поставихме сондите, докато не обърнахме месото. В този момент можахме да определим какво приготвяме и степента на готовност в приложението. Първо, бяхме впечатлени, че температурата на ThermoPro и приложението бяха синхронизирани, което не винаги е било така при термометрите за месо, които сме тествали в миналото. Оценихме факта, че температурите бяха различни за всичко, което готвехме. И накрая, устройството твърди, че поддържа Bluetooth връзката си на разстояние до 500 фута, и това е така. Един от проблемите при тестването на приложения и устройства, свързани с Bluetooth, е разстоянието - телефонът излиза от обхвата и връзката се губи. С радост съобщаваме, че това не се случи.

Единственият проблем, който имахме с термометъра, беше свързан със сондите. Сондите са метални, така че когато ги извадите от месото, те са изключително горещи при допир. За да бъдем честни, на сондата има огромен предупредителен стикер, на който пише: "Винаги отстранявайте сондите с ръкавици". Другото предизвикателство, с което се сблъскахме, беше, че следенето на температурата на четири различни продукта на малък грил хибачи стана малко неприятно - беше лесно да се заплетат сондите една с друга, въпреки че всяка от тях има пластмасова намотка, за да се избегне тази ситуация. Очакваме, че това няма да е толкова голям проблем при по-голяма повърхност за готвене или при пушачи.

В крайна сметка, когато сервирахме храната, един от гостите ни каза, че е бил "зашеметен" и че според него месото е било приготвено перфектно. Бяхме впечатлени от това колко лесно е да се използва и че наистина приготвя всичко до съвършенство - нещо, което винаги сме намирали за предизвикателство. Особено ми хареса да видя месо, което нямаше куп разрези, за да видя дали "е готово".

Нашето мнение

Бяхме впечатлени от ThermoPro TP25 и съответното приложение за барбекю - и двете устройства направиха това, което се очакваше от тях, и го направиха добре. Бяхме впечатлени от това колко лесно е да се използва и това беше първият опит

Is there a better alternative?

There’s a large selection of Wi-Fi meat thermometers, and often the Meater Plus is at the top of that list. That model is in the same price range, but can only do one piece of meat at a time and is probably better suited for a stove. There’s also the Inkbird IBT-4XC, which has four probes as well, costs a bit less, but doesn’t have the range.

Колко време ще продължи?

Термометърът за месо би трябвало да издържи поне няколко години, ако се грижите за него, което означава, че трябва да го проверявате и прекалибрирате на всеки шест месеца, за да сте сигурни, че е в добро работно състояние.

Трябва ли да го купя?

На цена от 60 USD той е малко по-скъп от средния термометър, но не е и най-скъпият Bluetooth термометър за месо. Получавате четири термометъра в един, така че това е изгодна сделка, ако мислите по този начин. Този модел е чудесен вариант, ако търсите подарък за майстора на скарата в живота си. Струва си всяка стотинка, ако искате да премахнете догадките при гриловане. Никой досега не е бил "заслепен" от възможностите ми за печене на грил.