忍者Foodi双热气炸炉：一个真正的动力源泉

$230 (msrp)

智能烤箱已经意味着两件事。自动烹饪准备好的餐包的烤箱，以及那些足够智能的烤箱，可以在各种设置中进行烹饪。正如其名称所示，Ninja Foodi 13-in-1是后者。经过几个月的测试，我们认为这款忍者型号是智能烤箱的瑞士军刀。它真的能做到这一切

大而无当

当你把Ninja Foodi双热空气炸药炉从盒子里拿出来时，你首先会注意到它的大尺寸--但这并不是一件坏事。它只是与市场上的其他烤箱不同。该设备长20.1英寸，宽15.33英寸，高8.15英寸，所以它比一般的烤炉要宽一点，深一点，而且理由很充分：你可以在里面做一个13英寸的比萨饼，而且还有余地。

另一个有趣的设计特点是手柄的位置；它在设备的左侧。起初，我们认为这有点奇怪，但后来我们看到了它背后的天才。将手柄放在烤箱的一侧意味着你不可能意外地烧伤自己。

你可以在里面做一个13英寸的比萨饼，而且还有余地。

你需要控制烤箱的所有设置，以及数字计时器和温度显示，都在右侧面板上。你使用这些按钮和设置转盘来做所有事情--我们是说所有事情。该烤箱有13种烹饪选项。五个双热模式和八个空气烤箱模式。双重加热功能是用于相对快速的烹饪方法。Sear Crisp, Rapid Bake, Fresh Pizza, Frozen Pizza, and Griddle. 空气烤箱模式的功能涵盖了更典型的烤箱活动。空炸、空烤、炙烤、烘烤、烤面包、贝果、脱水和加热。

基本但不是太基本

忍者配有三个托盘（空气炸篮、钢丝架和SearPlate），这就是你需要做的几乎所有你在标准烤箱中做的东西。操作是相当简单的，即使你不看手册。只需按下电源按钮，点击有你想要的功能的模式按钮，使用转盘突出显示它，然后推动转盘以确保设置。一旦你选择了一个模式，使用时间/切片和温度/阴影按钮以及设置转盘来输入你喜欢的温度。这些设置是烤箱的聪明才智发挥作用的地方。

例如，如果您要烤制一些面包，请使用时间/片数选项选择多少片。按下温度/阴影按钮，使用设置转盘来选择你想要的烤制程度。如果你喜欢轻度烘烤的面包，可以选择一个较低的色度数，如2。

当食物准备好时，烤箱会发出警报。它还会用 "热 "字取代数字显示屏上的温度/阴影读数。我们特别喜欢这个功能，因为我们并不总是有足够的意志力等待食物冷却后再吃。一旦烤箱冷却，它就会自动关闭，所以你永远不必怀疑你是否关闭了烤箱。

厨师们的权力

在两个月的测试中，我们已经非常依赖忍者烤箱来满足我们的大部分烹饪需求。我们发现，它甚至取代了我们使用微波炉的许多原因。我们在和你说话，重新加热设置。我们用所有的烹饪选项做了各种大餐。大多数都做得很好，但有几道菜做得不是那么好。

在一次饼干派对上，忍者成了救命稻草。我们开始使用烘烤功能来烤饼干。然后我们发现，通过使用空气炸锅模式，我们可以将时间缩短一半。两种设置下烤出的饼干味道一样好。空气烘烤模式最终给了我们动力去做那些平底锅食谱中的一个，现在我们已经改变了这种方法。

在这一过程中，我们学到了一些细微的差别。百吉饼模式与烤面包绝对不同。该设置往往比吐司选项提供一个深色的阴影，所以你要做相应的调整。如果你喜欢轻度烘烤的百吉饼，最好使用吐司模式。

忍者13合1烤箱是小型厨房的理想解决方案。

唯一真正令人失望的是冷冻比萨饼模式。尽管我们很努力，但它总是把我们的冷冻比萨饼烧焦。起初，我们按照披萨盒的说明进行操作--不好，烧得很脆。然后我们使用冷冻比萨模式的自动设置，结果还是有点太脆了。然而，有趣的是，无论我们把什么牌子的比萨放进烤箱，它总是知道调整到少25度，多5分钟的烹饪时间。不过，也不是一无所获：你可以很容易地用烘烤模式做一个冷冻比萨饼--而且它的烹饪效果是正确的。

我们的看法

忍者13合1烤箱是小厨房的理想解决方案。它所占用的空间与小型微波炉差不多，在台面和顶柜之间留有足够的空间。  忍者可以轻松地处理大多数烹饪工作。然而，如果你使用空气炸锅来制作整只香脆的烤鸡，那么你可能需要至少一个额外的烹饪选项，并有更多的空间。

是否有更好的选择？

在这个价位上，很难找到一个有这么多设置的智能烤箱。如果你正在寻找能容纳较大食物的东西，如整只鸡，你可能想考虑台面对流烤箱。如果你正在寻找具有类似功能和更高的东西，June烤箱是一个可靠的选择。它甚至带有一个应用程序，但价格更高。

它的使用寿命有多长？

忍者Foodi双热空气炸药炉有一年的有限保修期。烤箱的平均寿命约为5年，因此从理论上讲，这些台面烤箱中的一个应该可以使用这么长时间。

你应该买吗？

忍者在不打折时价格约为300美元，是目前比较实惠的智能台面烤箱之一，绝对值得购买。忍者13合1烤箱是小厨房和小家庭的理想选择。事实上，它非常适合于可能没有多余空间放置烤箱的小家庭。  如果你想通过整合大量的柜台电器来节省空间，或者需要一个备用烤箱，你很难找到一个能运动所有这些功能并做得这么好的型号。