Термометр ThermoPro TP25: заплутався в м'ясі

$60 (msrp)

Ніщо так не говорить про літо, як приготування їжі на грилі у дворі, на великій терасі або в кемпінгу. Існує безліч грилів і барбекю, оснащених розумними технологіями, які допоможуть вам освоїти це улюблене літнє заняття, але єдиний інструмент, який вам дійсно потрібен, щоб доставити ідеально приготовану їжу, - це термометр для м'яса. Звичайно, ви можете використовувати старий трюк з долонею, коли ви натискаєте двома пальцями на гору Венери на своїй долоні і робите те ж саме з м'ясом. Десь у такому перекладі м'ясо повинно бути приготоване до досконалості. Більш технічний підхід полягає у використанні чогось на кшталт Bluetooth-термометра для м'яса ThermoPro TP25 500FT з 4-ма зондами.

Температуру може бачити кожен

Термометр ThermoPro може одночасно вимірювати температуру чотирьох різних продуктів харчування. Він поставляється з чотирма кольоровими зондами для вимірювання температури того, що ви готуєте. Одна сторона зонда вставляється у відповідний кольоровий порт приладу, а інша - в м'ясо. Температура потім з'являється у відповідному квадраті на дисплеї ThermoPro. Ця інформація також відповідає даним, які ви знайдете на своєму телефоні в додатку ThermoPro BBQ.

Ми забігаємо наперед. Налаштування термометра є простим і швидким. Єдине, що займає якийсь реальний час - це зарядка термометра, і ви робите це за допомогою зарядного пристрою micro-USB до USB, що входить в комплект поставки. Поки він заряджається, саме час завантажити додаток ThermoPro BBQ з магазину iOS або Android. Його легко знайти в магазині додатків або відсканувати QR-код на задній панелі пристрою. Після встановлення переконайтеся, що Bluetooth активований на вашому телефоні, натисніть кнопку Bluetooth на задній панелі пристрою, і він з'єднається майже миттєво. Ми всі були вражені безперебійністю всього процесу.

Сам термометр має дисплей з підсвічуванням (яке можна вмикати і вимикати), тому ви можете бачити, що відбувається в темряві. На задній панелі дисплея також є металевий гачок, тому ви можете легко прикріпити його до ручки гриля або використовувати два затискачі для зонда, що входять до комплекту, щоб прикріпити його до сусіднього стовпа.

Досить розумний додаток для приготування їжі

Більшість людей, які мене знають, знають, що я не завжди є прихильником того, щоб мати відповідний додаток для приготування їжі. У таких випадках це зазвичай тому, що додаток здається непотрібним доповненням. Барбекю ThermoPro TP25 BBQ a

It’s particularly helpful for people who know next to nothing about grilling.

The color-coded probes aren’t just for making it easy to connect to the thermometer. They also correspond with the app, which is where you select what that probe is measuring. The app has all the preset USDA-approved temperatures for poultry, beef, veal, pork, beef, ham, fish, lamb, and turkey. Where appropriate it also offers options for rare, medium rare, medium, medium well, and well done. Once you insert the probes, select what you’re cooking in the app and the level of doneness. If you’re a grilling pro, you can also create profiles to set your own temps and an ambient temp for keeping your grill, oven, or smoker within a certain range.

Коли їжа, яку ви готуєте, потрапляє в зону досяжності, вона попередить вас сигналом попереднього нагрівання на випадок, якщо вам потрібно буде зробити будь-які приготування для виймання м'яса. У додатку для телефону також є будильник (який можна ввімкнути/вимкнути), який звучить, коли м'ясо буде готове. Якщо телефон і термометр будуть знаходитися поруч один з одним, ми рекомендуємо вимкнути будильник на телефоні, оскільки термометр теж має будильник. Якщо вони обидва спрацьовують поруч, це буде трохи хаотично. Навіть якщо ви вимкнете будильник на телефоні, ви все одно отримаєте сповіщення на свій телефон.

Що на вечерю? Все, що завгодно!

Тестування ThermoPro TP25 виявилося веселішим, ніж очікувалося. Для тестування TP25 ми вирішили приготувати різноманітні білкові страви на грилі Hibachi, адже це одна з найбільш нерівномірних поверхонь для приготування їжі. Тому багато що залежить від жару вугілля та розміщення м'яса. Ми приготували котлети з лосося, стейки, свинячі відбивні та курячі шашлики і запросили наших улюблених гриль-мейкерів, щоб дізнатися їхню думку про процес.

ThermoPro заявляє, що має радіус дії 500 футів - і це дійсно так!

Ми поклали їжу на гриль і не вставляли зонди, поки не перевернули м'ясо. У цей момент ми могли визначити, що ми готуємо, і рівень готовності в додатку. По-перше, ми були вражені тим, що температура на ThermoPro і в додатку були синхронізовані, що не завжди було так з термометрами для м'яса, які ми тестували в минулому. Ми оцінили, що температура була різною для всього, що ми готували. Нарешті, пристрій стверджує, що він підтримує з'єднання Bluetooth на відстані до 500 футів, і це дійсно так. Однією з проблем при тестуванні додатків і пристроїв, підключених через Bluetooth, є відстань - телефон виходить з діапазону, і з'єднання втрачається. Ми раді повідомити, що цього не сталося.

Єдина проблема, яка виникла у нас з термометром, стосувалася зондів. Зонди металеві, тому, коли виймаєш їх з м'яса, вони надзвичайно гарячі на дотик. Справедливості заради, величезна попереджувальна наклейка на щупі говорить: "Завжди виймайте щупи в рукавичках". Інша проблема, з якою ми зіткнулися, полягала в тому, що моніторинг температури чотирьох різних продуктів на крихітному грилі хібачі став трохи безладним - було легко сплутати щупи один з одним, навіть незважаючи на те, що кожен з них має пластиковий намотувач, щоб уникнути цієї ситуації. Ми очікуємо, що це не буде такою великою проблемою з більшою варильною поверхнею або з коптильнями.

Врешті-решт, коли ми подали їжу, один з наших гостей сказав, що вони були "засліплені" і думали, що м'ясо було приготоване ідеально. Ми були вражені тим, наскільки легко було користуватися цим приладом, і що він дійсно приготував все досконало - те, що ми завжди вважали складним завданням. Мені особливо сподобалося бачити м'ясо, на якому не було купи надрізів, щоб перевірити, чи "воно готове".

Наша думка

Ми були вражені ThermoPro TP25 і відповідним додатком для барбекю - обидва робили те, що повинні, і робили це добре. Ми були вражені тим, наскільки простим було його використання, і це був перший досвід роботи з ним.

Is there a better alternative?

There’s a large selection of Wi-Fi meat thermometers, and often the Meater Plus is at the top of that list. That model is in the same price range, but can only do one piece of meat at a time and is probably better suited for a stove. There’s also the Inkbird IBT-4XC, which has four probes as well, costs a bit less, but doesn’t have the range.

Як довго це триватиме?

Термометр для м'яса повинен прослужити щонайменше пару років, якщо ви будете за ним доглядати, а це означає, що ви повинні перевіряти його і повторно калібрувати кожні півроку, щоб переконатися, що він знаходиться в хорошому робочому стані.

Чи варто його купувати?

При ціні 60 доларів це трохи дорожче, ніж середній термометр, але це і не найдорожчий Bluetooth-термометр для м'яса. Ви отримуєте чотири термометри в одному, так що це угода, якщо ви думаєте про це таким чином. Ця модель - відмінний варіант, якщо ви шукаєте подарунок для майстра гриля у вашому житті. Він вартий кожної копійки, якщо Ви хочете позбавити себе від необхідності гадати при приготуванні страв на грилі. Ще ніхто і ніколи не був "засліплений" моїми можливостями гриля.