Breville Joule Oven Air Fryer Pro incelemesi: gerçekten akıllı bir fırın

$399.95 (msrp)

Joule Oven Air Fryer Pro uygulamasının yaptığı yemekleri pişirmeye yardımcı olduğunu duyduğumuzda şüphelerimiz vardı, ancak daha sonra test ettik. Akıllı fırınlar söz konusu olduğunda, uygulama ona lezzetli yemekler pişirmek ve pişirmek için ihtiyaç duyduğu tüm beyni veriyor. Bununla birlikte, uygulama yalnızca çok fazla şey yapabilir ve 13 pişirme işlevine sahip bu fırının ağır işlerin çoğunu yapması gerekir. Tüm bu özellikleri test etmek için üç ay harcadık ve işte bulduklarımız.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: kompakt ve güçlü

Breville Joule Oven Air Fryer Pro, standart bir tost makinesi fırınından biraz daha büyüktür. Fırçalanmış paslanmaz çelik fırın 21,5 x 17,5 x 12,7 inç ölçülerindedir, bu nedenle bir tezgaha ve hatta biraz boş alana sahip bir dolabın altına güzelce sığacaktır. Ancak Joule'u sığdırmak için tezgahın bu alanından vazgeçiyorsunuz. Fırının içi, 1 metreküplük iç hacmiyle oldukça geniştir. Bütün bir tavuğu kolayca sığdırabilir ve kızartabilir, havada kızartabilir, fırında pişirebilir veya yavaş pişirebilirsiniz.

13 farklı fonksiyona sahip Joule, önünüze çıkan her şeyin üstesinden gelebilir.

Pişirme yöntemlerinden bahsetmişken, Joule size 13 fonksiyon sunuyor: tost, simit, fırında pişirme, havada kızartma, ızgara, kızartma, pizza, kurabiye, prova, yeniden ısıtma, yavaş pişirme, sıcak tutma ve dehidre etme. Tüm bu ayarlardan yararlanmak için ihtiyacınız olan aksesuarların çoğu ile birlikte gelir. Kutuda 13 inçlik bir pizza tavası, iki fırın rafı, bir ızgara rafı/emaye kızartma tavası ve hava fritözü ve dehidratör ile kullanım için bir file sepet bulacaksınız. Bu aksesuarların her biri sekiz raf konumundan birine kolayca kayar - pizza tavasının kıvrımını yerleştirmek için fırının arkasında yer bile vardır.

Tasarımcılar, insanların bu Joule'den optimum performansta yararlanmasını istediler, bu yüzden kullanımı son derece kolay hale getirdiler. Sezgisel kelimesi bile geçerli değil çünkü LCD, her bir işleve göre ızgarayı veya örgü sepeti nereye yerleştireceğinizi tam anlamıyla size söylüyor. İşte dahiyane bir fikir: Tel ızgara, numaralandırılmış yuvalara uyacak şekilde konumunu döndürecek şekilde tasarlanmıştır - bir tarafta, fırında daha alçakta oturur ve diğer tarafta, yiyecek biraz daha yukarıdadır. Fırının üzerinde açık mavi arkadan aydınlatmalı ekranın altında sadece üç düğme ve altı buton bulunmaktadır.

Onaylama/döndürme düğmesi ile fırın fonksiyonları arasında gezinir, büyük düğmelerden biri ile sıcaklığı/kızartma koyuluğunu ayarlar ve alttaki düğme ile zamanı/kaç dilim olduğunu ayarlarsınız. Başlat/durdur düğmesi kendi kendini açıklar. En çok

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: super smart app

I’m not usually a fan of apps for small appliances, mainly because they really don’t add to the experience. But if all smart home apps were like the Joule Oven app, I’d be a convert. In addition to featuring tons of tasty recipes from the Breville test kitchen, famous chefs, New York Times Cooking, America’s Test Kitchen, Williams Sonoma, Serious Eats, and more, it actually connects with the oven to aid in cooking. When you need to step in and rotate a pan, you get an alert on your phone. The timer on the oven will pause while you make the rotation. You’d think all apps would work so seamlessly, but no.

Uygulamanın kurulumu sadece bir dakika sürüyor ve son derece sezgisel. Fırını bulmak için Bluetooth kullanır ve ardından Wi-Fi ağınıza bağlanır. Fırınınıza ne isim vermek istediğinizi dikkatlice düşünün çünkü uyarılarda bu şekilde görünecektir. Ayrıca Google Assistant ve Alexa ile çalışacak şekilde bağlayabilirsiniz, böylece uygulamaya fırına bir şey yapmasını söylemek yerine sadece Google veya Alexa'ya sorabilirsiniz. Bir kez kurulduktan sonra, ekmek yapmaktan fritözde tavuklu sandviçlere, prosciutto, keçi peyniri ve incirli pizzadan kurabiyelere kadar sayısız tarif var. Tarifleri favorilere ekleyebilir ve hangi tarifleri ne zaman yaptığınızı görüntüleyebilirsiniz. Bazıları fırını kendiniz ayarlamanız gereken basit tarifler, diğerleri ise uygulamanın yemeği pişirmek için fırınla birlikte çalıştığı ChefSteps tarifleridir. Bunlar, uygulama görüntüsünün köşesinde bir uçak simgesiyle gösterilir. Bu tariflerden birini yaptığınızda, bu gerçekten bir ayarla ve unut pişirme deneyimidir. Bir şey yapmanız gerektiğinde veya pişirme tamamlandığında telefonunuza bildirimler geliyor. Bu özelliği çok beğendim.

Tarifler basittir ve bir malzeme listesi, toplam süre, aktif süre, porsiyon miktarı ve beceri seviyesi içerir. Her adıma karşılık gelen bir video var, bu nedenle bir pişirme veya fırınlama terimi yeniyse, uygulama bunu sizin için gösteriyor. Tarif üzerinde çalışırken, pişirme veya zamanlayıcı ayarlama zamanı geldiğinde, uygulama size bunu da söylüyor. Hatta fırında kullanacağınız rafı bile gösteriyor. Uygulamanın en sevdiğim özelliği, bir tarif hazırlarken telefon ekranınızın açık kalması. Tarife geri dönmek için telefonunuzun şifresini girmek için asla yapışkan parmaklarınızı kullanmanıza gerek kalmayacak.

Bir sürü yemek yapmak için uygulama tariflerini kullandım ve her şey oldukça iyi çıktı ve hiçbir şey yanmadı veya az pişmedi.

Uygulama tariflerini kullanarak bir sürü yemek yaptım ve her şey oldukça iyi çıktı ve hiçbir şey yanmadı ya da az pişmedi. Yaptığım en etkileyici şey kruvasanlardı. Bu tarifte ChefSteps kullanılıyor, yani kruvasanları yuvarlayıp fırına koyduğunuzda, önce prova sürecinden geçiyorlar ve ardından uygulama fırını pişirme moduna geçiriyor. Mükemmel oldular - lapa lapa, tereyağlı iyilik.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro ile siz de lezzetli yemekler yapabilirsiniz

Belki de Joule'un çok yönlülüğünün ve gücünün en büyük kanıtı, üç aylık test süresince fırınımı bir kez bile açmamış olmam ve haftada üç ila dört kez yemek pişirmemdir. Joule fırında her şeyi hazırlayabildim. Yaz aylarında fırın açmak istemeyenler için bu modeli alternatif bir pişirme çözümü olarak düşünebilirsiniz. Uygulamadaki tariflerin çoğunu denedim, bazı dondurulmuş yemekleri pişirdim, kruvasan pişirdim, bir sürü ekmek kızarttım, lezzetli tempura ikramlarını ve patatesleri havada kızarttım, kabağı kuruttum, artan yemekleri yeniden ısıttım, prosciutto sarılı hellimi ızgara yapmak için ızgara modunu kullandım ve yemeğin başka bir bölümünü ocakta bitirirken bir garnitürü sıcak tuttum. Çoğunlukla, her şey mükemmel bir şekilde sonuçlandı.

Yaşadığım tek gerçek sorun, ki hepsi kullanıcı hatasıydı, hindi göğsü kızartırken ortaya çıktı. Şimdi, açık olmak gerekirse, daha önce kızartma ayarını kullanarak hiçbir şey kızartmadım... Böyle bir seçeneğim hiç olmadı. Uygulamada hindi göğsü kızartma tarifi yoktu. Denemeye karar verdim, ne yanlış gidebilirdi ki? Kızartma ve pişirme modu (özellikle konveksiyonlu bir fırında) tamamen farklı iki şeydir. Hindiyi fırına koydum (birlikte verilen kızartma kabına tam oturdu), 350'yi seçtim ve 2,5 saat kızarttım. İlk saatten sonra, hindi göğsünün üstü güzeldi - bir yemek dergisinin parlak sayfalarında görebileceğiniz bir şey gibi. İkinci saatten sonra, muhtemelen daha erken çıkarmam gerektiğini hissettim. Hâlâ güzel olan hindiyi kestiğimde, hayatımda gördüğüm en kuru et parçasıyla karşılaştım - resmen kendi kendine büzüşmüştü.  Bu küçük deney, Joule Oven uygulamasına güvenmemi sağladı, çünkü ne yaptığını gerçekten biliyor.

Benim tek sıkıntım, simidin içini gevrekleştirirken dışını hafifçe kızartması gereken simit fonksiyonuyla ilgiliydi. Simit fonksiyonunu hiçbir zaman düzgün çalıştıramadım - simitin içi gevrek veya yumuşak olmayan garip bir dokuya sahipti. Simit üzerinde kızartma fonksiyonunu kullanmak işe yaradı. Bu özelliğe sahip pek çok akıllı fırın gördüm ve cazibesinin ne olduğundan emin değilim.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro, iki yıllık sınırlı bir garanti ile birlikte gelir ve yaklaşık 400 $ 'dır. Bu fiyatıyla Ninja Foodi Dual Heat Air Fry Oven gibi diğer akıllı fırınlardan daha pahalı, ancak Breville'in pişirme/pişirme fonksiyonları insanların yemek pişirme tarzına daha uygun. Bu işlevselliği, zamana duyarlı ayrıntılarla ilgilenmeyi de kolaylaştıran tariflerle dolu bir uygulama ile birleştirin (kabul edelim, bir yemeği sihirden trajik hale getirebilir) ve Breville, daha pahalı olmasına rağmen, yemek yapmayı seven insanlar için daha iyi bir seçimdir.