Weber Genesis Smart Grill recension: Inbyggd smart matlagning

Weber Genesis Smart Grill, modell EX 325s, är ett av dessa nya högteknologiska alternativ. Weber skickade mig en av grillarna för några veckors testning och provning. Jag kollade upp vad den här grillen klarar av, samt hur bra den lagar mat, hur lätt den är att använda, hur tekniken hjälper och om jag skulle rekommendera den.

2022 Weber Genesis Smart Grill: Först packar du upp och bygger upp

Innan du kommer till det roliga måste du flytta, packa upp och bygga upp den här grillen. Det tog mig ungefär två timmar, och det finns många delar och komponenter. Om du blir frustrerad av Ikeas montering kanske du vill ta reda på vilka alternativ du har för en monterad modell.

Vagn med hjul, gott om förvaringsutrymme

Den här modellen som jag fick levereras med en hjulvagn och gott om förvaringsutrymme under den. Det finns ett skåp med två dörrar under grillen samt ett sidofack som tillval för ytterligare grillar, plåtar och andra högre och smalare tillbehör som Weber Crafted-serien (mer om det om en stund). På ena sidan finns ett förberedelseområde och på den andra en enda brännare för matlagning med kastruller och stekpannor.

Utskjutbar dropplåda med foder

En väl utförd funktion på den här grillen är den stora utdragbara droppbrickan med en medföljande folie. Brickan fångar upp alla dropp från grillen så att inget fett droppar ut i en skranglig plåtburk som din hund kan ta sig till.

Weber Crafted tillagningsalternativ

Weber kommer att inkludera ett speciellt, valfritt galler som gör att du kan integrera Weber Crafted-redskap direkt på grillen. Du kan välja mellan en pizzasten, grillkorg, stekplatta, wok med mera. Vi har en lista över coola grillprylar för ytterligare inspiration.

Jag har inte valt någon av dessa extradelar ännu, så jag håller mig till grillbasen.

Invändig temperatursensor

Om du väljer den smarta grillmodellen finns det en omgivningstemperatursensor under locket som visar temperaturen på den digitala avläsningen i smartmodulen.

Weber Smart-modul

Webers smarta modul är styrcentret för din grill och är en integrerad del av alla dess funktioner.

Skärmen kan strömförsörjas antingen med den medföljande nätsladden eller, om du inte har ström, kan du enkelt ansluta en powerbank via USB-C-anslutningen på undersidan. En liten hylla under disken och bredvid den smarta modulen passar perfekt för en powerbank.

När modulen är igång ser du den omgivande temperaturen inuti huven. Den kommer också att visa matens temperatur och visa en nedräkningstimer.

På modulens framsida finns två portar för att sätta in dina matlagningsprober.

En trådbunden matlagningssond ingår

Grillen levereras med en trådbunden Weber-lagningsgivare - en kötttermometer med intern avläsning - men du kan köpa en extra om du vill. Sonden går in i köttet, medan den andra änden ansluts till din grillmodul. Samma sonder fungerar med den bärbara smarta modulen Weber iGrill3.

Genesis BBQ kan hantera två sonder för att tillaga två olika köttstycken samtidigt.

Weber Connect-appen

För att få ut det mesta av din grill behöver du Weber Connect-appen.

Med appen kan du:

Att lära sig hantera Weber Genesis EX 325s Smart Grill

Det finns definitivt en inlärningskurva med tekniken på den här grillen. Jag skulle uppskatta att det tog mig några måltider att verkligen få en känsla för saker och ting.

Jag började med en bit lax och valde att använda Webers guidade receptprogram och valde medium-well som resultat. Tillagningstiden var kort, men när jag skar i fisken var den definitivt mer genomstekt än medium well.

Jag gillar min lax medium eller till och med rare, men i Weber Connect-appen med det receptprogram jag valde var det inget alternativ. Jag gjorde en anteckning om att ta en ny titt på alternativen för fisk i framtiden.

Därefter tillagade jag en stek, medium-rare.

Jag placerade sonden i köttet och satte det på grillen. Appen skickade ett pushmeddelande när det var dags att vända den.

När appen sa att det var dags att ta bort den och låta den vila gjorde jag det, men när jag skar i den var den enligt min mening mer rare än medium-rare.

Det här är ett bra tillfälle att tala om varningarna. För det mesta är dessa varningar inte högljudda eller ens hörbara; de är push-notiser till telefonen, och ibland är de inte omedelbara.

Varningar är inte hörbara

Under ett par matlagningar experimenterade jag med hur jag skulle få appen att spela ett högt ljud eller ringa när det var dags att ta bort något från grillen, men jag kunde inte hitta något som var effektivt, trots att jag dubbelkollade mina inställningar för meddelanden.

Jag upptäckte att det var nödvändigt att ha telefonen framför mig och att hålla utkik efter popup-fönsterna. Om jag blev distraherad (vilket naturligtvis händer) skulle jag missa dem och riskera att överkoka maten.

Detta är en viktig punkt att komma ihåg med den här grillen: Bara för att den har smart teknik betyder det inte att du är helt hands-off.

Även om den smarta modulen och sonden ger dig till exempel en mätning av var sonden sitter, är det upp till dig att kontrollera om grillen är klar på andra ställen, precis som när du lagar annan mat hemma.

Även om appen talar om för dig när den tror att maten är klar måste du vara uppmärksam, annars missar du dina meddelanden.

Man kan säga att den här grillen tar dig 90 % av vägen till framgång med sin design, värme och intelligens, men du måste fortfarande vara närvarande och dubbelkolla för att se till att maten tillagas till rätt temperatur hela tiden.

Att få grepp om den

När jag tillagade den fjärde måltiden, en hel fläskfilé, kände jag mig mycket säkrare på både grillen och tekniken.

När fläsket var förberett och sonden satt i var det dags att laga mat. Jag tittade på telefonen för att se om jag skulle få ett meddelande om att vända köttet. Fläskköttet vändes, avslutades och vilade, och jag skar i en perfekt medium fläskfilé som var fuktig och mör.

Tid för hamburgare

För den sista matlagningen innan min recension skulle göras valde jag att göra hamburgare.

Innan jag började med det här receptet kontrollerade jag mina inställningar för meddelanden och valde att aktivera Siri för att läsa upp meddelanden från appen, i hopp om att det skulle ge mig lite mer av ett hands-off-alternativ. Den där Siri-röstade varningen kom aldrig.

Jag gillade inte heller att du inte kan välja tillagningsnivå med vissa av Webers förinställda recept, utan receptet rekommenderar hur det ska tillagas och det är allt.

I mitt fall blev mina hamburgare väl genomstekta, så de var livsmedelssäkra, även om de var lite för genomstekta för min personliga smak.

Behöver du en smart grill?

Behöver du verkligen en smart grill? Det finns andra sätt att få smarta grillar utan att behöva betala för att få dem inbäddade. Om du köper en Weber-grill av högre kvalitet kostar det ett par hundra dollar mer att lägga till en smart modul. Du skulle också kunna betala ungefär 120 dollar för den fristående Weber iGill-prylen, men det är trevligt att ha tekniken inbyggd i grillen.

Prislista

Priserna på Weber-grillar varierar kraftigt beroende på storlek, antal brännare, om du har smartmodulen med eller inte och hur mycket förvaringsutrymme din modell har. Dessutom finns det alternativ för både gas och propan. Min version, Weber Genesis Smart Grill, modell EX 325s gasgrill med tre brännare, extra förvaring och smartmodul, säljs för cirka 1 479 kronor.

Vår uppfattning

Det finns så mycket att älska med den här grillen. Även om jag var glad att jag var klar med monteringen, kan den göras av alla med grundläggande verktygskunskaper. Jag älskar designen och all den förvaring som följer med, något som jag inte hade med min gamla grill. Den nya Weber Genesis BBQ är hållbar och välgjord, och grillgallren känns inte svaga eller billiga. Jag gillar alternativet att ansluta den smarta modulen till växelström eller använda en powerbank, eftersom jag inte har någon växelström i närheten av min grillplats, och Weber Connect-appen verkar ha massor av recept och alternativ för nästan alla köttstycken samt grönsaker och till och med frukt.

När det gäller nackdelar bör appens varningar vara hörbara och omedelbara. Du måste verkligen vara uppmärksam när du lagar mat, precis som du skulle vara om du grillade utan någon smart teknik.

Det finns också en inlärningskurva och jag skulle säga att det tog mig ungefär fyra till fem måltider innan jag började känna mig säker på att laga mat med den här grillen. Men nu när jag är det är jag verkligen nöjd med den.

Finns det ett bättre alternativ?

Enligt min åsikt är Weber bäst när det gäller grillar och smarta produkter. De verkar leda marknaden när det gäller valmöjligheter och alternativ, och som ett företag med ett ganska bra och långvarigt rykte kan du lita på hela paketet här.

Ska jag köpa den?

Om du letar efter en ny grill i den övre delen av spektrumet, med lite extra smarta funktioner som hjälper dig att grilla bättre, kan jag rekommendera Weber Genesis smart grill till dig. Du kan också kolla in vår lista över smarta kötttermometrar här.