ThermoPro TP25 termometer: trasslar in sig i köttet

$60 (msrp)

Ingenting är bättre än att grilla på gården, på en stor terrass eller på en campingplats. Det finns många grillar och grillar som är laddade med smart teknik för att hjälpa dig att bemästra detta sommarens favoritsysselsättning, men det enda verktyg du verkligen behöver för att leverera perfekt tillagad mat är en kötttermometer. Visst kan du använda det gamla handflatstricket, där du trycker Venusberget på din handflata med två fingrar och gör samma sak med köttet. Någonstans i den översättningen är det meningen att köttet ska vara perfekt tillagat. Det mer tekniska tillvägagångssättet är att använda något som ThermoPro TP25 500FT Bluetooth kötttermometer med 4 prober.

Temperaturer som alla kan se

Termometern ThermoPro kan mäta temperaturen på fyra olika livsmedel samtidigt. Den levereras med fyra färgkodade prober för att mäta temperaturen på det du lagar mat. Den ena sidan av sonden kopplas in i motsvarande färgade port på enheten och den andra går in i köttet. Temperaturen visas sedan på motsvarande ruta på ThermoPro:s display. Denna information motsvarar också de data som du hittar på din telefon i ThermoPro BBQ-appen.

Vi börjar gå före oss själva. Inställningen av termometern är enkel och snabb. Det enda som tar någon riktig tid är att ladda termometern, och det gör du med hjälp av den mikro-USB-till-USB-laddare som ingår i paketet. Medan den laddas är det ett bra tillfälle att ladda ner ThermoPro BBQ-appen från iOS- eller Android-butiken. Det är enkelt att söka efter den i appbutiken eller skanna QR-koden på enhetens baksida. När den är installerad ser du till att Bluetooth är aktiverat på din telefon, trycker på Bluetooth-knappen på enhetens baksida och den ansluter nästan omedelbart. Vi var alla imponerade av hur sömlös hela upplevelsen var.

Själva termometern har en bakgrundsbelyst display (som du kan slå på och av), så att du fortfarande kan se vad som händer i mörkret. Det finns också en metallkrok på displayens baksida, så att du enkelt kan fästa den på grillens handtag eller använda de två medföljande sondklämmorna för att fästa den på en närliggande stolpe.

En ganska smart matlagningsapp

De flesta som känner mig vet att jag inte alltid är ett fan av att ha en motsvarande matlagningsapp. I de fallen beror det oftast på att appen känns som ett onödigt tillägg. ThermoPro TP25 BBQ-appen är en lektion i vad en sådan app bör göra, och den gör det bra. Vi har redan nämnt den enkla installationen, men den är också extremt intuitiv att använda, och den är särskilt användbar för personer som inte vet nästan ingenting om grillning samt för dem som vet - ingen liten bedrift.

Den är särskilt användbar för personer som inte vet någonting om grillning.

De färgkodade sonderna är inte bara till för att göra det enkelt att ansluta till termometern. De motsvarar också appen, där du väljer vad sonden mäter. Appen har alla förinställda USDA-godkända temperaturer för fjäderfä, nötkött, kalvkött, griskött, nötkött, skinka, fisk, lamm och kalkon. Vid behov erbjuder den också alternativ för rare, medium rare, medium, medium well och well done. När du har satt in proberna väljer du vad du ska tillaga i appen och vilken grad av mörhet du vill ha. Om du är ett grillproffs kan du också skapa profiler för att ställa in dina egna temperaturer och en omgivningstemperatur för att hålla grillen, ugnen eller rökaren inom ett visst intervall.

När maten du tillagar kommer inom räckvidden varnar den dig med ett förvarningslarm om du behöver göra förberedelser för att ta bort köttet. Telefonappen har också ett larm (som du kan slå på/av) som ljuder när köttet är klart. Om telefonen och termometern ska vara i närheten av varandra rekommenderar vi att du stänger av larmet på telefonen eftersom termometern också har ett sådant. Det blir lite kaotiskt om båda går igång nära varandra. Även om du stänger av larmet på telefonen får du fortfarande en notifiering på telefonen.

Vad blir det till middag? Allt!

Att testa ThermoPro TP25 var roligare än väntat. För att testa TP25 bestämde vi oss för att tillaga olika proteiner på en Hibachigrill eftersom det är en av de mer ojämna tillagningsytorna. Så mycket beror på kolets värme och köttets placering. Vi tog laxpatéer, biffar, fläskkotletter och kycklingkabobs och bjöd in våra favoritgrillare för att se vad de tyckte om processen.

ThermoPro hävdar att den har en räckvidd på 500 fot - och det har den verkligen!

Vi placerade maten på grillen och satte inte in sonderna förrän vi vände köttet. Då kunde vi identifiera vad vi tillagade och graden av mörhet i appen. Först blev vi imponerade av att temperaturen på ThermoPro och appen var synkroniserade, det har inte alltid varit fallet med kötttermometrar vi testat tidigare. Vi uppskattade att tempen var olika för allt vi tillagade. Slutligen, enheten marknadsför att den bibehåller sin Bluetooth-anslutning i upp till 500 fot, och det gjorde den. Ett av problemen med att testa Bluetooth-anslutna appar och enheter är avståndet - telefonen kommer utanför räckvidd och anslutningen går förlorad. Vi är glada att kunna rapportera att det inte hände.

Det enda problemet vi hade med termometern gällde sonderna. Sondorna är av metall, så när du tar bort dem från köttet är de extremt varma vid beröring. För att vara rättvis så finns det ett stort varningsetikett på sonden där det står: "Ta alltid bort sonden med handskar". Den andra utmaningen vi stötte på var att det blev lite rörigt att övervaka temperaturen på fyra olika föremål på en liten hibachigrill - det var lätt att trassla ihop sonderna med varandra trots att varje sond har en plastrulle för att undvika denna situation. Vi förväntar oss att detta inte skulle vara ett lika stort problem med en större grillyta eller med rökare.

Till slut, när vi serverade maten, sa en av våra gäster att de var "bländade" och tyckte att köttet var perfekt tillagat. Vi var imponerade av hur lätt den var att använda och att den tillagade allting till perfektion - något som vi alltid har funnit utmanande. Jag tyckte särskilt om att se kött som inte hade en massa snitt i sig för att se om "det var färdigt".

Vår uppfattning

Vi var imponerade av ThermoPro TP25 och den tillhörande BBQ-appen - båda gjorde vad de skulle och gjorde det bra. Vi var imponerade av hur lätt den var att använda, och det var den första erfarenhet vi hade av att grilla där köttet tillagades perfekt på första försöket. De fyra proberna är förmodligen mer än vad de flesta kommer att använda, men å andra sidan behöver du inte använda alla proberna varje gång. På det sättet uppskattar vi verkligen den flexibilitet som enheten ger. Personer som röker mycket kött och grillar kommer förmodligen att få mest nytta av den, och det är ett ganska billigt sätt att förvandla din grill till en smart grill.

Finns det ett bättre alternativ?

Det finns ett stort utbud av Wi-Fi-kötttermometrar, och ofta ligger Meater Plus högst på listan. Den modellen ligger i samma prisklass, men kan bara göra en köttbit åt gången och är förmodligen bättre lämpad för en spis. Det finns också Inkbird IBT-4XC, som också har fyra prober, kostar lite mindre men har inte samma räckvidd.

Hur länge kommer den att hålla?

En kötttermometer bör hålla i minst ett par år om du tar hand om den, vilket innebär att du bör kontrollera och kalibrera den var sjätte månad för att se till att den fungerar bra.

Ska jag köpa den?

Med 60 dollar är den lite dyrare än den genomsnittliga termometern, men den är inte heller den mest prisvärda Bluetooth-kötttermometern. Du får fyra termometrar i en, så det är en bra affär om du tänker på det på det sättet. Den här modellen är ett bra alternativ om du letar efter en present till grillmästaren i ditt liv. Den är värd varenda krona om du vill ta bort gissningen från grillningen. Ingen har någonsin tidigare blivit "bländad" av mina grillförmågor.