Termometrul ThermoPro TP25: încurcat în carne

$60 (msrp)

Nimic nu spune mai bine vară decât grătarul în curte, pe o terasă mare sau într-un camping. Există multe grătare și grătare încărcate cu tehnologie inteligentă pentru a vă ajuta să stăpâniți această distracție favorită a verii, dar singurul instrument de care aveți cu adevărat nevoie pentru a oferi mâncare perfect gătită este un termometru pentru carne. Sigur, puteți folosi vechiul truc al palmei, în care apăsați cu două degete pe Muntele lui Venus din palmă și faceți același lucru cu carnea. Undeva, în această traducere, carnea ar trebui să fie gătită la perfecție. Abordarea mai tehnică este să folosești ceva de genul ThermoPro TP25 TP25 500FT Bluetooth Meat Thermometer with 4-Probes.

Temperaturi pe care le poate vedea oricine

Termometrul ThermoPro poate măsura simultan temperatura a patru alimente diferite. Este prevăzut cu patru sonde cu coduri de culoare pentru măsurarea temperaturii a ceea ce gătiți. O parte a sondei se conectează în portul colorat corespunzător al aparatului, iar cealaltă se introduce în carne. Temperatura apare apoi pe pătratul corespunzător de pe afișajul ThermoPro. Aceste informații corespund, de asemenea, datelor pe care le veți găsi pe telefon în aplicația ThermoPro BBQ.

Ne devansăm. Configurarea termometrului este simplă și rapidă. Singurul lucru care necesită timp real este încărcarea termometrului, iar acest lucru se face cu ajutorul încărcătorului micro-USB la USB inclus în pachet. În timp ce se încarcă, este un moment bun pentru a descărca aplicația ThermoPro BBQ din magazinul iOS sau Android. Este ușor să o căutați în magazinul de aplicații sau să scanați codul QR de pe spatele aparatului. Odată instalată, asigurați-vă că Bluetooth este activat pe telefon, apăsați butonul Bluetooth de pe partea din spate a aparatului și acesta se conectează aproape instantaneu. Am fost cu toții impresionați de lipsa de cusur a întregii experiențe.

Termometrul în sine are un afișaj retroiluminat (pe care îl puteți activa și dezactiva), astfel încât să puteți vedea în continuare ce se întâmplă pe întuneric. Există, de asemenea, un cârlig metalic pe partea din spate a afișajului, astfel încât îl puteți atașa cu ușurință de mânerul unui grătar sau puteți folosi cele două cleme pentru sondă incluse pentru a-l fixa de un stâlp din apropiere.

O aplicație de gătit destul de inteligentă

Cei mai mulți oameni care mă cunosc știu că nu sunt întotdeauna un fan al unei aplicații de gătit corespunzătoare. În acele cazuri, de obicei, este din cauză că aplicația pare un accesoriu inutil. Aplicația ThermoPro TP25 BBQ este o lecție despre ce ar trebui să facă o astfel de aplicație și o face bine. Am menționat deja configurarea ușoară, dar este, de asemenea, extrem de intuitivă de utilizat și este deosebit de utilă atât pentru persoanele care nu știu aproape nimic despre grătare, cât și pentru cele care știu - ceea ce nu este puțin lucru.

Este deosebit de util pentru persoanele care nu știu aproape nimic despre grătare.

Sondele cu coduri de culoare nu sunt doar pentru a facilita conectarea la termometru. Ele corespund, de asemenea, cu aplicația, care este locul în care selectați ceea ce măsoară acea sondă. Aplicația are toate temperaturile prestabilite aprobate de USDA pentru carne de pasăre, vită, vițel, porc, carne de vită, șuncă, pește, miel și curcan. Acolo unde este cazul, oferă, de asemenea, opțiuni pentru rară, mediu rară, medie, mediu bine și bine făcută. După ce introduceți sondele, selectați ce gătiți în aplicație și nivelul de gătire. Dacă sunteți un profesionist al grătarului, puteți crea, de asemenea, profiluri pentru a vă seta propriile temperaturi și o temperatură ambientală pentru a menține grătarul, cuptorul sau afumătorul într-un anumit interval.

Atunci când alimentele pe care le gătiți intră în raza de acțiune, vă va alerta cu o alarmă de preîncălzire, în cazul în care trebuie să faceți pregătiri pentru scoaterea cărnii. Aplicația pentru telefon are, de asemenea, o alarmă (pe care o puteți activa/dezactiva) care sună atunci când carnea este gata. Dacă telefonul și termometrul vor fi unul lângă celălalt, vă recomandăm să reduceți la tăcere alarma de pe telefon, deoarece și termometrul are una. Devine un pic haotic dacă ambele se declanșează unul lângă celălalt. Chiar dacă dezactivați alarma de pe telefon, veți primi în continuare o notificare pe telefon.

Ce avem la cină? Totul!

Testarea ThermoPro TP25 a fost mai distractivă decât ne așteptam. Pentru a testa TP25, am decis să gătim o varietate de proteine pe un grătar Hibachi, deoarece este una dintre cele mai inegale suprafețe de gătit. Foarte multe depind de căldura cărbunelui și de plasarea cărnii. Am luat chifteluțe de somon, fripturi, cotlete de porc și frigărui de pui și i-am invitat pe grătarii noștri preferați pentru a vedea ce părere au despre acest proces.

ThermoPro pretinde că are o rază de acțiune de 500 de metri - și chiar are!

Am așezat mâncarea pe grătar și nu am introdus sondele decât după ce am întors carnea. În acel moment, am putut identifica în aplicație ce găteam și nivelul de coacere. În primul rând, am fost impresionați de faptul că temperatura de pe ThermoPro și cea din aplicație erau sincronizate, lucru care nu s-a întâmplat întotdeauna cu termometrele pentru carne pe care le-am testat în trecut. Am apreciat faptul că temperaturile erau diferite pentru tot ceea ce găteam. În cele din urmă, dispozitivul anunță că își menține conectivitatea Bluetooth până la 500 de metri, și așa a fost. Una dintre problemele legate de testarea aplicațiilor și dispozitivelor conectate prin Bluetooth este distanța - telefonul iese din raza de acțiune și conexiunea se pierde. Suntem bucuroși să vă spunem că acest lucru nu s-a întâmplat.

Singura problemă pe care am avut-o cu termometrul a fost în ceea ce privește sondele. Sondele sunt din metal, așa că, atunci când le scoateți din carne, acestea sunt extrem de fierbinți la atingere. Ca să fim corecți, un autocolant uriaș de avertizare de pe sondă spune: "Întotdeauna scoateți sondele cu mănuși". Cealaltă provocare pe care am întâlnit-o a fost că monitorizarea temperaturii a patru elemente diferite pe un mic grătar hibachi a devenit puțin cam dezordonată - a fost ușor să încurci sondele între ele, chiar dacă fiecare are un înfășurător din plastic pentru a evita această situație. Ne așteptăm ca acest lucru să nu fie o problemă la fel de mare cu o suprafață de gătit mai mare sau cu afumători.

La final, când am servit mâncarea, unul dintre invitații noștri a spus că a fost "uluit" și că a considerat că carnea a fost gătită perfect. Am fost impresionați de cât de ușor a fost de utilizat și de faptul că a gătit totul la perfecție - un lucru care pentru noi a fost întotdeauna o provocare. Mi-a plăcut în mod deosebit să văd carnea care nu avea o grămadă de tăieturi în ea pentru a vedea dacă "era gata".

Părerea noastră

Am fost impresionați de ThermoPro TP25 și de aplicația BBQ corespunzătoare - ambele au făcut ceea ce trebuiau să facă și au făcut-o bine. Am fost impresionați de cât de ușor a fost de utilizat și a fost prima experiență pe care am avut-o la grătar în care carnea a fost gătită perfect din prima încercare. Cele patru sonde sunt probabil mai multe decât vor folosi majoritatea oamenilor, dar, din nou, nu trebuie să le folosiți pe toate de fiecare dată. În acest sens, apreciem flexibilitatea pe care o oferă aparatul. Persoanele care afumă multă carne și fac grătare vor folosi probabil cel mai mult acest aparat, iar acesta este o modalitate destul de ieftină de a transforma grătarul într-un grătar inteligent.

Există o alternativă mai bună?

Există o gamă largă de termometre Wi-Fi pentru carne, iar Meater Plus se află adesea în fruntea listei. Modelul respectiv este în aceeași gamă de prețuri, dar poate face doar o singură bucată de carne odată și este probabil mai potrivit pentru o sobă. Mai există și Inkbird IBT-4XC, care are și el patru sonde, costă ceva mai puțin, dar nu are aceeași autonomie.

Cât timp va dura?

Un termometru pentru carne ar trebui să dureze cel puțin câțiva ani dacă aveți grijă de el, ceea ce înseamnă că ar trebui să-l verificați și să-l recalibrați la fiecare șase luni pentru a vă asigura că este în stare bună de funcționare.

Ar trebui să îl cumpăr?

La 60 de dolari, este puțin mai scump decât un termometru obișnuit, dar nu este nici cel mai scump termometru Bluetooth pentru carne. Primești patru termometre într-unul singur, așa că este o afacere dacă te gândești în acest fel. Acest model este o opțiune excelentă dacă ești în căutarea unui cadou pentru maestrul grătarului din viața ta. Merită fiecare bănuț dacă doriți să eliminați ghicirile de la grătar. Nimeni nu a mai fost "uimit" de capacitățile mele de grătar până acum.