Recenzja Weber Genesis Smart Grill: Wbudowana inteligentna technologia gotowania

$1,479 (msrp)

Inteligentna technologia zawitała do niemal każdego pomieszczenia inteligentnego domu, nic więc dziwnego, że zawitała również do grilla.

Weber Genesis Smart Grill, model EX 325s jest jedną z tych nowych zaawansowanych technologicznie opcji. Weber wysłał mi jeden z grilli na kilka tygodni testów i prób. Sprawdziłem, co potrafi ten grill, a także jak dobrze gotuje, jak łatwy jest w obsłudze, jak pomaga technologia i czy bym go polecił.

2022 Weber Genesis Smart Grill: Po pierwsze, rozpakowanie i budowa

Zanim przejdziesz do fajnych rzeczy, musisz przenieść, rozpakować i zbudować ten grill. Zajęło mi to około dwóch godzin, a jest wiele części i komponentów. Jeśli frustruje cię montaż w Ikei, możesz chcieć dowiedzieć się, jakie masz opcje na zmontowany model.

Wózek na kółkach, dużo miejsca do przechowywania

Model, który otrzymałem, jest wyposażony w wózek na kółkach, a pod nim znajduje się mnóstwo miejsca do przechowywania. Pod grillem znajduje się dwudrzwiowa szafka oraz opcjonalny schowek boczny na dodatkowe grille, patelnie i inne wyższe, węższe akcesoria, takie jak linia Weber Crafted (więcej na ten temat za chwilę). Po jednej stronie znajduje się miejsce do przygotowywania potraw, a po drugiej pojedynczy palnik do gotowania z garnkami i patelniami.

Wysuwana taca ociekowa z wkładką

Dobrze wykonaną cechą tego grilla jest duża wysuwana taca ociekowa z dołączoną foliową wkładką. Taca wyłapuje wszystkie skropliny z grilla, dzięki czemu tłuszcz nie skapuje na chropowatą puszkę, do której może dostać się pies.

Opcje gotowania Weber Crafted

Weber dołączy specjalny, opcjonalny ruszt, który pozwala na zintegrowanie naczyń Weber Crafted bezpośrednio na grillu. Możesz wybrać kamień do pizzy, kosz do grillowania, ruszt, wok i inne. Dla dodatkowej inspiracji mamy listę fajnych gadżetów grillowych.

Nie zdecydowałem się jeszcze na żaden z tych dodatkowych elementów, więc pozostanę przy podstawach BBQ.

Czujnik temperatury wnętrza

Jeśli wybierzesz grill w modelu smart, pod pokrywą znajduje się czujnik temperatury otoczenia, który wyświetla temperaturę na cyfrowym odczycie modułu smart.

Inteligentny moduł Webera

Inteligentny moduł Weber to centrum sterowania grillem, z którym związane są wszystkie jego funkcje.

Wyświetlacz może być zasilany albo za pomocą dołączonego przewodu zasilającego AC, albo, jeśli nie masz zasilania, możesz łatwo podłączyć power bank przez złącze USB-C znajdujące się pod spodem. Mała półka pod ladą i obok inteligentnego modułu idealnie mieści power bank.

Przy włączonym module zobaczysz temperaturę otoczenia wewnątrz okapu. Pokaże również temperaturę Twojej potrawy i wyświetli licznik czasu.

Z przodu modułu znajdują się dwa porty do umieszczenia sond kuchennych.

Dołączona pojedyncza przewodowa sonda do gotowania

W zestawie z grillem znajduje się jedna przewodowa sonda Weber - termometr do mięsa z odczytem wewnętrznym - ale można dokupić dodatkową. Sonda wchodzi do mięsa, a drugi koniec podłącza się do modułu grilla. Te same sondy działają z przenośnym inteligentnym modułem Weber iGrill3.

Genesis BBQ może obsługiwać dwie sondy do gotowania dwóch różnych kawałków mięsa w tym samym czasie.

Aplikacja Weber Connect

Aby w pełni wykorzystać możliwości swojego grilla, potrzebujesz aplikacji Weber Connect.

Aplikacja pozwoli Ci na:

Nauka obsługi inteligentnego grilla Weber Genesis EX 325s

Technologia w tym grillu jest zdecydowanie trudna do opanowania. Szacuję, że zajęło mi to kilka posiłków, aby naprawdę wczuć się w sytuację.

Zacząłem od kawałka łososia i zdecydowałem się na skorzystanie z programu recepturowego Webera, wybierając jako rezultat medium-well. Czas gotowania był krótki, ale po przekrojeniu ryba była zdecydowanie bardziej wysmażona niż średnio wysmażona.

Lubię, gdy mój łosoś jest średni lub nawet rzadki, ale w aplikacji Weber Connect z wybranym przeze mnie programem kulinarnym nie było takiej opcji. Zanotowałem, aby w przyszłości jeszcze raz przyjrzeć się opcjom dla ryb.

Następnie ugotowałem stek, medium-rare.

Umieściłem sondę w wołowinie i położyłem ją na grillu. Aplikacja wysłała powiadomienie, gdy nadszedł czas, aby odwrócić go na drugą stronę.

Kiedy aplikacja powiedziała mi, że nadszedł czas, aby ją wyjąć i dać jej odpocząć, zrobiłem to, ale kiedy ją pokroiłem, była moim zdaniem bardziej rare niż medium-rare.

To dobry moment, aby porozmawiać o alertach. W większości, te alerty nie są głośne lub nawet słyszalne; są to powiadomienia push do telefonu, a czasami, nie są one natychmiastowe.

Alerty nie są słyszalne

W ciągu kilku gotowań eksperymentowałem z tym, jak sprawić, by aplikacja odtwarzała głośny dźwięk lub dzwonek, gdy nadszedł czas, by coś zdjąć z grilla, ale nie byłem w stanie znaleźć niczego, co byłoby skuteczne, mimo dwukrotnego sprawdzenia ustawień powiadomień.

Odkryłem, że konieczne jest trzymanie telefonu przed sobą i obserwowanie wyskakujących okienek. Gdybym się rozproszył (co oczywiście się zdarza), przegapiłbym je i ryzykowałbym przegotowanie jedzenia.

Jest to ważny punkt, o którym należy pamiętać w przypadku tego grilla: Tylko dlatego, że ma inteligentną technologię, nie oznacza, że jesteś całkowicie wyłączony z rąk.

Na przykład, podczas gdy inteligentny moduł i sonda dadzą Ci odczyt w miejscu, w którym sonda jest umieszczona, do Ciebie należy sprawdzenie gotowości w innym miejscu, tak samo jak podczas gotowania jakiejkolwiek innej potrawy w domu.

Ponadto, choć aplikacja poinformuje Cię, kiedy uzna, że jedzenie jest gotowe, musisz być czujny, bo inaczej przegapisz powiadomienia.

Można powiedzieć, że to BBQ będzie Ci 90% drogi do sukcesu z jego projektowania, ciepła i inteligentnych, ale nadal trzeba być obecny i dwukrotnie sprawdzić, aby upewnić się, że jedzenie jest gotowane do właściwej temperatury przez cały.

Wyczerpanie możliwości

Kiedy przyrządziłem czwarty posiłek, całą polędwicę wieprzową, czułem się już znacznie pewniej zarówno przy grillu, jak i przy technice.

Po przygotowaniu wieprzowiny i włożeniu sondy, nadszedł czas na gotowanie. Obserwowałem telefon w poszukiwaniu powiadomienia o konieczności obrócenia mięsa. Wieprzowina została odwrócona, a następnie dokończona i odpoczęła, a ja wkroczyłem w idealnie średnią polędwiczkę wieprzową, która była wilgotna i delikatna.

Czas na burgera

Na ostatnie gotowanie przed recenzją zdecydowałem się zrobić hamburgery.

Przed rozpoczęciem tego przepisu sprawdziłem ustawienia powiadomień i wybrałem opcję włączenia Siri do odczytywania powiadomień z aplikacji, mając nadzieję, że da mi to nieco więcej opcji hands-off. Ten Siri-głosem alert nigdy nie przyszedł.

Nie podobało mi się również to, że w przypadku niektórych wstępnie ustawionych przepisów Webera nie można wybrać poziomu gotowości; przepis zaleca sposób gotowania i to wszystko.

W moim przypadku burgery wyszły dobrze przyrządzone, więc nadawały się do jedzenia, choć jak na mój gust były nieco rozgotowane.

Czy potrzebujesz inteligentnego grilla?

Czy naprawdę potrzebujesz inteligentnego grilla? Istnieją inne sposoby, aby uzyskać smart grilla, bez konieczności płacenia za ich wbudowanie. Powiem tak, jeśli kupujesz dla wyższej klasy Weber grill, to około kilkaset dolarów więcej, aby dodać w inteligentny moduł. Można po prostu zapłacić 120 dolarów lub tak na dodatek, wolnostojące Weber iGrill gadżet, zbyt, ale to miło mieć tech wbudowany w grillu.

Cennik

Ceny grilli Weber są bardzo zróżnicowane w zależności od wielkości, liczby palników, wyposażenia w moduł smart oraz ilości miejsca do przechowywania. Ponadto istnieją opcje zarówno na gaz, jak i na propan. Moja wersja, grill gazowy Weber Genesis Smart Grill, model EX 325s z trzema palnikami, dodatkowym miejscem na przechowywanie i modułem smart, kosztuje około 1 479 dolarów.

Nasza opinia

Jest wiele powodów do radości w tym grillu. Chociaż byłem zadowolony z montażu, jest on możliwy do wykonania przez każdego, kto posiada podstawowe narzędzia. Uwielbiam jego wygląd i możliwość przechowywania, czego nie miałem w moim starym grillu. Nowy Weber Genesis BBQ jest trwały i dobrze wykonany, a ruszty nie sprawiają wrażenia felernych czy tanich. Podoba mi się opcja podłączenia inteligentnego modułu do prądu zmiennego lub korzystania z banku energii, ponieważ nie mam prądu zmiennego w pobliżu mojego obszaru grillowania, a aplikacja Weber Connect wydaje się mieć wiele przepisów i opcji dla prawie każdego kawałka mięsa, jak również warzyw, a nawet owoców.

Jeśli chodzi o minusy, alerty aplikacji powinny być słyszalne i natychmiastowe. Naprawdę musisz być uważny podczas gotowania, tak jak byłbyś, gdybyś grillował bez żadnej inteligentnej technologii.

Jest też krzywa uczenia się i powiedziałbym, że zajęło mi to około czterech do pięciu posiłków, zanim zacząłem czuć się pewnie gotując z tym grillem. Ale teraz jestem z niego naprawdę zadowolony.

Czy istnieje lepsza alternatywa?

Moim zdaniem Weber prowadzi show, jeśli chodzi o grille i spryt. Wydaje się, że przewodzą na rynku, jeśli chodzi o wybory i opcje, a jako firma o całkiem świetnej i długoletniej reputacji, możesz mieć pewność, że masz tutaj pełen pakiet.

Czy powinienem to kupić?

Jeśli szukasz nowego grilla z wyższej półki, z dodatkowymi sprytnymi funkcjami, które pomogą Ci lepiej grillować, to mogę Ci polecić inteligentny grill Weber Genesis. Możesz również sprawdzić naszą listę inteligentnych termometrów do mięsa tutaj.