Weber Genesis Smart Grill apžvalga: Įmontuota išmanioji kepimo įranga

Weber Genesis Smart Grill, modelis EX 325s, yra viena iš šių naujų aukštųjų technologijų galimybių. Weber man atsiuntė vieną iš šių kepsninių kelioms savaitėms testuoti ir išbandyti. Patikrinau, ką ši kepsninė sugeba, taip pat kaip gerai kepa maistą, kaip paprasta ja naudotis, kaip padeda technologijos ir ar ją rekomenduočiau.

2022 m. "Weber Genesis Smart Grill" kepsninė: Pirmiausia išpakuokite ir sukonstruokite

Prieš pradėdami smagius dalykus, turite perkelti, išpakuoti ir surinkti šią kepsninę. Man tai užtruko apie dvi valandas, o dalių ir komponentų yra daug. Jei jus vargina "Ikea" surinkimas, galbūt norėsite išsiaiškinti, kokios yra surenkamo modelio galimybės.

Vežimėlis su ratukais, daug vietos saugojimui

Šis modelis, kurį gavau, yra su vežimėliu ant ratukų, o po juo - daugybė daiktų. Po kepsnine yra dviejų durų spintelė ir papildomas šoninis skyrius papildomoms kepsninėms, skardoms ir kitiems aukštesniems, siauresniems priedams, pavyzdžiui, "Weber Crafted" linijai (daugiau apie tai po akimirkos). Vienoje pusėje yra paruošimo zona, o kitoje - vienas degiklis, skirtas gaminti maistą su puodais ir keptuvėmis.

Išstumiamas lašėjimo padėklas su įdėklu

Puikiai išpildyta šios kepsninės ypatybė - didelis išstumiamas lašėjimo padėklas su pridedamu folijos keptuvės įdėklu. Padėkle sulaikomi visi kepsninės lašai, todėl riebalai neišsilieja į netvarkingą skardą, į kurią gali patekti jūsų šuo.

"Weber Crafted" kepimo galimybės

"Weber" pridės specialias, papildomai įsigyjamas groteles, kuriomis galėsite integruoti "Weber Crafted" kepimo indus tiesiai į kepsninę. Galite rinktis picos akmenį, grilio krepšelį, keptuvę, keptuvę wok ir kt. Pateikiame šaunių grilio įtaisų sąrašą, kad gautumėte papildomo įkvėpimo.

Kol kas nepasirinkau nė vienos iš šių papildomų detalių, todėl pasiliksiu prie BBQ pagrindų.

Vidinės temperatūros jutiklis

Pasirinkus išmanųjį grilio modelį, po dangčiu yra aplinkos temperatūros jutiklis, kuris rodo temperatūrą skaitmeniniame išmaniojo modulio rodmenyje.

Išmanusis "Weber" modulis

Weber išmanusis modulis yra jūsų kepsninės valdymo centras, nuo kurio neatsiejamos visos jos funkcijos.

Ekraną galima maitinti naudojant pridedamą kintamosios srovės maitinimo laidą arba, jei neturite elektros energijos, galite lengvai prijungti maitinimo banką per apačioje esančią USB-C jungtį. Nedidelėje lentynėlėje po prekystaliu ir šalia išmaniojo modulio puikiai telpa maitinimo bankas.

Kai modulis įjungtas, matysite aplinkos temperatūrą gaubto viduje. Jis taip pat rodys jūsų maisto temperatūrą ir rodys atgalinio skaičiavimo laikmatį.

Modulio priekyje yra dvi angos, į kurias galima įstatyti maisto ruošimo zondus.

Pridedamas vienas laidinis virimo zondas

Su kepsnine tiekiamas vienas laidinis "Weber" kepimo zondas - mėsos termometras su vidiniais rodmenimis, tačiau, jei norite, galite įsigyti papildomą. Zondas įkišamas į mėsą, o kitas jo galas prijungiamas prie BBQ modulio. Tie patys zondai veikia su nešiojamuoju išmaniuoju "Weber iGrill3" moduliu.

Genesis BBQ kepsninėje galima naudoti du zondus, kad vienu metu būtų galima kepti du skirtingus mėsos gabalus.

"Weber Connect" programa

Kad galėtumėte kuo geriau išnaudoti savo kepsninės galimybes, jums reikia "Weber Connect" programėlės.

Programėlėje galėsite:

Mokymasis naudotis "Weber Genesis EX 325s Smart Grill" kepsnine

Neabejotinai reikia mokytis naudotis šio grilio technologijomis. Apskaičiavau, kad man prireikė kelių patiekalų, kad viską iš tikrųjų pajusčiau.

Pradėjau nuo lašišos gabalėlio ir nusprendžiau pasinaudoti "Weber" vadovaujama receptų programa, pasirinkdamas vidutiniškai gerą rezultatą. Kepimo laikas buvo trumpas, bet kai įpjoviau žuvį, ji tikrai buvo labiau gerai iškepusi nei vidutiniškai iškepusi.

Aš mėgstu vidutinio stiprumo ar net iškeptą lašišą, tačiau "Weber Connect" programoje su mano pasirinkta receptų programa tokios galimybės nebuvo. Pasižymėjau, kad ateityje dar kartą peržiūrėsiu žuvies parinktis.

Toliau kepiau vidutiniškai keptą kepsnį.

Įdėjau zondą į jautieną ir padėjau ją ant grotelių. Programėlė atsiuntė stumiamąjį pranešimą, kai atėjo laikas jį apversti.

Kai programėlė nurodė, kad laikas išimti ir palikti pailsėti, taip ir padariau, tačiau, mano manymu, kai įpjoviau į jautieną, ji buvo labiau iškepusi nei vidutiniškai iškepusi.

Tai geras laikas pakalbėti apie perspėjimus. Dažniausiai šie įspėjimai nėra garsūs ar net girdimi; tai yra stumiami pranešimai į telefoną, ir kartais jie nėra tiesioginiai.

Įspėjimai nėra girdimi

Per kelis gaminimo etapus eksperimentavau, kaip priversti programėlę leisti garsų garsą arba skambutį, kai ateina laikas ką nors nuimti nuo grotelių, tačiau, nepaisant to, kad dukart patikrinau pranešimų nustatymus, nepavyko rasti nieko, kas būtų veiksminga.

Supratau, kad reikia laikyti telefoną priešais save ir stebėti, ar neatsiranda iššokančių pranešimų. Jei būčiau išsiblaškęs (o tai, žinoma, pasitaiko), būčiau jų nepastebėjęs ir būčiau rizikavęs perkepti maistą.

Tai svarbus dalykas, kurį reikia prisiminti naudojant šį grilių: Tai, kad grilis turi išmaniąją technologiją, dar nereiškia, kad galėsite visiškai atsikratyti rankų.

Pavyzdžiui, nors išmanusis modulis ir zondas parodys, kurioje vietoje yra zondas, jūs patys turite patikrinti, ar kepsnys yra tinkamas, kaip ir gamindami bet kokį kitą maistą namuose.

Be to, nors programėlė jums praneš, kada, jos manymu, maistas bus paruoštas, turite būti budrūs, kitaip praleisite pranešimus.

Galima sakyti, kad ši kepsninė dėl savo dizaino, karščio ir išmanumo padės jums pasiekti 90 % sėkmės, tačiau vis tiek turite būti šalia ir dukart patikrinti, ar maistas visą laiką ruošiamas tinkamoje temperatūroje.

Kaip tai padaryti

Kai paruošiau ketvirtąjį patiekalą - visą kiaulienos nugarinę, jaučiausi daug labiau pasitikintis ir kepsnine, ir technika.

Paruošus kiaulieną ir įjungus zondą, atėjo laikas kepti. Stebėjau, ar telefone pasirodys pranešimas, kad reikia apversti mėsą. Kiauliena buvo apversta, tada baigta kepti ir pailsinta, o aš supjausčiau tobulai vidutinio dydžio kiaulienos nugarinę, kuri buvo drėgna ir minkšta.

Burgerio laikas

Paskutinį kartą, prieš baigiant rengti apžvalgą, nusprendžiau gaminti mėsainius.

Prieš pradėdamas rašyti šį receptą patikrinau pranešimų nustatymus ir pasirinkau įjungti "Siri", kad ji skaitytų pranešimus iš programos, tikėdamasis, kad tai man suteiks šiek tiek daugiau laisvų rankų. Šis "Siri" balsu išreiškiamas įspėjimas taip ir neatėjo.

Man taip pat nepatiko, kad pagal kai kuriuos "Weber" iš anksto nustatytus receptus negalima pasirinkti kepimo lygio; recepte rekomenduojama, kaip reikia kepti, ir viskas.

Mano atveju mėsainiai buvo gerai iškepę, taigi jie buvo tinkami maistui, nors mano asmeniniam skoniui buvo šiek tiek perkepti.

Ar jums reikia išmaniojo grilio?

Ar jums tikrai reikia išmaniojo grilio? Yra ir kitų būdų, kaip įgyti išmaniųjų kepsninių, nemokant už jų įdiegimą. Pasakysiu taip: jei perkate aukštesnės klasės "Weber" kepsninę, išmanusis modulis kainuos maždaug pora šimtų dolerių daugiau. Taip pat galite sumokėti maždaug 120 dolerių už papildomą, laisvai pastatomą "Weber iGrill" įtaisą, tačiau smagu, kad technologijos yra įmontuotos kepsninėje.

Kainos

"Weber" kepsninių kainos labai skiriasi priklausomai nuo dydžio, degiklių skaičiaus, išmaniojo modulio ir talpyklos, kurią turi jūsų modelis, kiekio. Be to, galima rinktis dujines arba propano kepsnines. Mano variantas, "Weber Genesis Smart Grill", EX 325s modelio dujinė kepsninė su trimis degikliais, papildoma saugykla ir išmaniuoju moduliu, parduodama už maždaug 1479 JAV dolerių.

Mūsų nuomonė

Šis grilis labai patinka. Nors tikrai džiaugiausi, kad pavyko baigti surinkimo darbus, juos gali atlikti kiekvienas, turintis elementarių įrankių. Man patinka dizainas ir visos su juo susijusios laikymo vietos; to neturėjau savo senajame grilyje. Naujoji "Weber Genesis BBQ" kepsninė yra patvari ir gerai pagaminta, o kepsninės grotelės nėra trapios ar pigios. Man patinka galimybė prijungti išmanųjį modulį prie kintamosios srovės maitinimo šaltinio arba naudoti maitinimo banką, nes šalia mano kepsninės nėra kintamosios srovės maitinimo šaltinio, o "Weber Connect" programėlėje, atrodo, yra daugybė receptų ir galimybių beveik visiems mėsos gabalams, taip pat daržovėms ir net vaisiams.

Kalbant apie trūkumus, programėlės įspėjimai turėtų būti garsiniai ir tiesioginiai. Gamindami tikrai turite būti atidūs, kaip ir tuo atveju, jei kepsite be jokių išmaniųjų technologijų.

Taip pat yra mokymosi kreivė ir, sakyčiau, man prireikė maždaug keturių ar penkių patiekalų, kol pradėjau jaustis užtikrintai gamindamas su šia kepsnine. Tačiau dabar, kai jau taip yra, esu tikrai ja patenkintas.

Ar yra geresnė alternatyva?

Mano nuomone, "Weber" pirmauja, kai kalbama apie kepsnines ir išmanumą. Atrodo, kad jie pirmauja rinkoje, kai kalbama apie pasirinkimą ir galimybes, o kaip gana puikią ir ilgalaikę reputaciją turinti bendrovė, čia galite pasitikėti visu paketu.

Ar turėčiau jį pirkti?

Jei ieškote naujos kepsninės aukštesnės klasės su papildomomis išmaniosiomis funkcijomis, kurios padės jums geriau kepti ant grotelių, galiu rekomenduoti "Weber Genesis" išmaniąją kepsninę. Čia taip pat galite peržiūrėti mūsų išmaniųjų mėsos termometrų sąrašą.