Ulasan Weber Genesis Smart Grill: Pintar memasak built-in

Weber Genesis Smart Grill, model EX 325s adalah salah satu opsi teknologi tinggi baru ini. Weber mengirimi saya salah satu pemanggang untuk beberapa minggu pengujian dan uji coba. Saya memeriksa kemampuan panggangan ini, serta seberapa baik ia memasak, betapa mudahnya digunakan, bagaimana teknologinya membantu, dan jika saya akan merekomendasikannya.

2022 Weber Genesis Smart Grill: Pertama, buka kemasan dan bangun

Sebelum Anda sampai ke hal-hal yang menyenangkan, Anda harus memindahkan, membongkar, dan membangun panggangan ini. Butuh waktu sekitar dua jam, dan ada banyak bagian dan komponen. Jika Anda merasa frustrasi dengan perakitan Ikea, Anda mungkin ingin mencari tahu apa pilihan Anda untuk model rakitan.

Gerobak beroda, banyak penyimpanan

Model yang saya terima ini dilengkapi dengan gerobak beroda, dan banyak penyimpanan di bawahnya. Ada lemari dua pintu di bawah panggangan ditambah kompartemen samping opsional untuk panggangan tambahan, panci lembaran, dan aksesoris lain yang lebih tinggi dan lebih sempit seperti garis Weber Crafted (lebih lanjut tentang itu sebentar lagi). Di satu sisi ada area persiapan dan di sisi lain ada pembakar tunggal untuk memasak dengan panci dan wajan.

Baki tetesan geser dengan pelapis

Fitur yang dieksekusi dengan baik dari BBQ ini adalah baki tetesan slide-out yang besar dengan lapisan panci foil yang disertakan. Baki menangkap semua tetesan dari BBQ sehingga tidak ada lemak yang menggiring keluar ke dalam kaleng reyot yang bisa didapat anjing Anda.

Pilihan memasak yang dibuat oleh Weber

Weber akan menyertakan parut opsional khusus yang memungkinkan Anda untuk mengintegrasikan peralatan masak Weber Crafted tepat di atas panggangan. Anda dapat memilih dari batu pizza, keranjang panggangan, wajan, wajan, dan banyak lagi. Kami memiliki daftar gadget panggangan keren untuk menambah inspirasi.

Saya belum memilih salah satu dari potongan ekstra ini, jadi saya akan tetap menggunakan dasar-dasar BBQ.

Sensor suhu interior

Jika Anda memilih panggangan model pintar, terdapat sensor suhu sekitar di bawah tutup yang menampilkan suhu pada pembacaan digital modul pintar.

Modul Pintar Weber

Modul pintar Weber adalah pusat kendali untuk BBQ Anda dan merupakan bagian integral untuk semua fiturnya.

Layar dapat diberi daya baik menggunakan kabel daya AC yang disertakan atau, jika Anda tidak memiliki daya, Anda dapat dengan mudah menghubungkan power bank melalui koneksi USB-C di bawahnya. Rak kecil di bawah konter dan di samping modul pintar, sangat pas untuk power bank.

Dengan modul yang dinyalakan, Anda akan melihat suhu sekitar di dalam tudung. Modul ini juga akan menunjukkan suhu makanan Anda dan menampilkan penghitung waktu mundur.

Di bagian depan modul terdapat dua port untuk memasukkan probe memasak Anda.

Termasuk probe memasak berkabel tunggal

BBQ dilengkapi dengan satu probe memasak Weber berkabel - termometer daging baca internal - tetapi Anda dapat membeli yang ekstra jika Anda mau. Probe masuk ke dalam daging, sementara ujung lainnya terhubung ke modul BBQ Anda. Probe yang sama ini bekerja dengan modul pintar portabel Weber iGrill3.

Genesis BBQ dapat menangani dua probe untuk memasak dua potongan daging yang berbeda pada saat yang bersamaan.

Aplikasi Weber Connect

Untuk mendapatkan hasil maksimal dari panggangan Anda, Anda memerlukan aplikasi Weber Connect.

Aplikasi ini akan memungkinkan Anda untuk:

Mempelajari cara saya di sekitar Weber Genesis EX 325s Smart Grill

Pasti ada kurva pembelajaran dengan teknologi pada BBQ ini. Saya memperkirakan saya butuh beberapa kali makan untuk benar-benar merasakan sesuatu.

Saya mulai dengan sepotong salmon dan memilih untuk menggunakan program resep yang dipandu Weber, memilih medium-well sebagai hasilnya. Waktu memasaknya singkat, tetapi ketika saya memotong ikannya, hasilnya jelas lebih well-done daripada medium-well.

Saya suka salmon saya medium atau bahkan rare, tetapi di aplikasi Weber Connect dengan program resep yang saya pilih, itu bukan pilihan. Saya membuat catatan untuk melihat lagi opsi untuk ikan di masa mendatang.

Selanjutnya saya memasak steak, medium-rare.

Saya menempatkan probe ke dalam daging sapi dan menaruhnya di atas panggangan. Aplikasi mengirimkan notifikasi push ketika tiba waktunya untuk membaliknya.

Ketika aplikasi memberi tahu saya bahwa sudah waktunya untuk mengangkatnya dan membiarkannya beristirahat, saya melakukannya, tetapi ketika saya memotongnya, dagingnya lebih langka daripada medium-rare, menurut saya.

Ini saat yang tepat untuk membicarakan tentang peringatan. Sebagian besar, peringatan ini tidak keras atau bahkan tidak terdengar; ini adalah pemberitahuan push ke telepon, dan terkadang, tidak langsung.

Peringatan tidak terdengar

Selama beberapa kali memasak, saya bereksperimen dengan cara membuat aplikasi memainkan suara keras atau dering ketika sudah waktunya sesuatu untuk keluar dari panggangan, tetapi saya tidak dapat menemukan apa pun yang efektif, meskipun saya sudah memeriksa ulang pengaturan notifikasi saya.

Saya merasa perlu untuk menjaga ponsel saya di depan saya dan memperhatikan pop-up. Jika saya teralihkan perhatiannya (yang tentu saja terjadi), saya akan melewatkannya dan berisiko membuat makanan saya terlalu matang.

Ini adalah poin penting yang perlu diingat dengan pemanggang ini: Hanya karena memiliki teknologi pintar, bukan berarti Anda benar-benar lepas tangan.

Misalnya, meskipun modul pintar dan probe akan memberi Anda pembacaan di mana probe duduk, terserah Anda untuk memeriksa kematangan di tempat lain, sama seperti yang Anda lakukan saat memasak makanan lain di rumah.

Selain itu, meskipun aplikasi akan memberi tahu Anda saat makanan Anda sudah siap, Anda harus waspada atau Anda akan melewatkan notifikasi Anda.

Bisa dibilang BBQ ini akan membawa Anda 90% menuju kesuksesan dengan desain, panas, dan kecerdasannya, tetapi Anda masih perlu hadir dan memeriksa ulang untuk memastikan makanan dimasak dengan suhu yang tepat.

Menguasainya

Pada saat saya memasak makanan keempat, daging babi tenderloin utuh, saya merasa jauh lebih percaya diri dengan panggangan dan teknologinya.

Dengan daging babi yang sudah disiapkan dan probe, tibalah waktunya untuk memasak. Saya memperhatikan telepon untuk notifikasi push untuk membalik daging. Daging babi dibalik lalu dihabiskan dan diistirahatkan, dan saya mengiris daging babi tenderloin medium yang lembab dan empuk.

Waktu Burger

Untuk memasak terakhir sebelum ulasan saya selesai, saya memilih untuk membuat hamburger.

Sebelum saya memulai resep ini, saya memeriksa pengaturan notifikasi saya dan memilih untuk mengaktifkan Siri untuk membacakan notifikasi dari aplikasi, dengan harapan hal itu akan memberi saya sedikit lebih banyak opsi lepas tangan. Peringatan yang disuarakan Siri itu tidak pernah datang.

Saya juga tidak suka bahwa dengan beberapa resep pra-atur Weber, Anda tidak dapat memilih tingkat kematangan; resep merekomendasikan bagaimana seharusnya dimasak dan hanya itu.

Dalam kasus saya, burger saya matang dengan baik, sehingga aman untuk dimakan, jika sedikit terlalu matang untuk selera pribadi saya.

Apakah Anda memerlukan pemanggang yang cerdas?

Apakah Anda benar-benar memerlukan panggangan pintar? Ada cara lain untuk mendapatkan panggangan pintar, tanpa harus membayarnya untuk disematkan. Saya akan mengatakan ini; jika Anda berbelanja untuk panggangan Weber kelas atas, harganya sekitar beberapa ratus dolar lebih untuk menambahkan modul pintar. Anda bisa saja membayar $120 atau lebih untuk add-on, gadget Weber iGrill yang berdiri sendiri, juga, tetapi menyenangkan untuk memiliki teknologi yang terpasang di panggangan.

Harga

Harga pada pemanggang Weber sangat bervariasi tergantung pada ukuran, jumlah pembakar, apakah Anda menyertakan modul pintar, dan berapa banyak penyimpanan yang dimiliki model Anda. Plus, ada pilihan untuk gas atau propana. Versi saya, Weber Genesis Smart Grill, model EX 325s gas grill dengan tiga pembakar, penyimpanan ekstra, dan modul pintar, dijual sekitar $ 1.479.

Kami mengambil

Ada banyak hal yang disukai dari pemanggang ini. Meskipun saya tentu saja senang bisa selesai dengan perakitan, hal ini dapat dilakukan oleh siapa saja yang memiliki kecerdasan alat dasar. Saya suka desain dan semua penyimpanan yang menyertainya; sesuatu yang tidak saya miliki dengan panggangan lama saya. BBQ Weber Genesis yang baru tahan lama dan dibuat dengan baik, dan kisi-kisi panggangan tidak terasa tipis atau murah. Saya suka pilihan untuk mencolokkan modul pintar ke daya AC atau menggunakan power bank, karena saya tidak memiliki daya AC di dekat area panggangan saya, dan aplikasi Weber Connect sepertinya memiliki banyak resep dan pilihan untuk hampir setiap potongan daging, serta sayuran dan bahkan buah.

Jika menyangkut kekurangannya, peringatan aplikasi harus dapat didengar dan langsung. Anda benar-benar harus memperhatikan ketika Anda memasak, seperti halnya jika Anda memanggang tanpa teknologi pintar apa pun.

Ada juga kurva pembelajaran dan menurut saya, saya membutuhkan waktu sekitar empat hingga lima kali makan sebelum saya mulai merasa percaya diri memasak dengan pemanggang ini. Tapi sekarang, saya sangat senang dengan alat ini.

Apakah ada alternatif yang lebih baik?

Menurut pendapat saya, Weber sedang menjalankan pertunjukan dalam hal barbekyu dan kecerdasan. Mereka tampaknya memimpin pasar dalam hal pilihan dan opsi, dan sebagai perusahaan dengan reputasi yang cukup hebat dan lama, Anda dapat memiliki kepercayaan diri dalam paket lengkap di sini.

Haruskah saya membelinya?

Jika Anda mencari panggangan baru di sisi spektrum kelas atas, dengan beberapa kecerdasan ekstra untuk membantu Anda memanggang lebih baik, maka saya dapat merekomendasikan panggangan pintar Weber Genesis kepada Anda. Anda juga dapat melihat daftar termometer daging pintar kami di sini.