Ulasan Breville Joule Oven Air Fryer Pro: oven yang benar-benar pintar

$399.95 (msrp)

Kami sempat ragu ketika mendengar aplikasi Joule Oven Air Fryer Pro membantu memasak makanan yang dibuatnya, tetapi kemudian kami mengujinya. Sejauh oven pintar, aplikasi ini memberikan semua otak yang dibutuhkan untuk memasak dan memanggang makanan lezat. Meskipun demikian, aplikasi hanya dapat melakukan begitu banyak hal, dan oven ini, dengan 13 fungsi memasaknya, perlu melakukan sebagian besar pekerjaan berat. Kami menghabiskan waktu tiga bulan untuk menguji semua fitur tersebut, dan inilah yang kami temukan.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: ringkas dan bertenaga

Breville Joule Oven Air Fryer Pro sedikit lebih besar daripada oven pemanggang roti standar. Oven baja tahan karat yang disikat berukuran 21,5 kali 17,5 kali 12,7 inci, sehingga akan pas di atas meja dan bahkan di bawah lemari dengan sedikit ruang untuk cadangan. Tetapi Anda harus merelakan area konter itu agar sesuai dengan Joule. Di dalam, oven ini cukup luas dengan interior 1 kaki kubik. Anda dapat dengan mudah memasukkan ayam utuh ke dalamnya dan memanggangnya, menggorengnya dengan udara, memanggangnya, atau memasaknya dengan lambat.

Dengan 13 fungsi yang berbeda, Joule dapat menangani segala sesuatu yang Anda lemparkan ke arahnya.

Berbicara tentang cara memasak, Joule telah membantu Anda dengan 13 fungsi: memanggang, bagel, memanggang, menggoreng udara, memanggang, memanggang, pizza, cookies, proof, memanaskan kembali, slow cook, menghangatkan, dan dehidrasi. Alat ini dilengkapi dengan sebagian besar aksesori yang Anda perlukan untuk memanfaatkan semua pengaturan tersebut. Di dalam kotaknya, Anda akan menemukan loyang pizza 13 inci, dua rak oven, rak panggang/enamel roasting pan, dan keranjang jala untuk digunakan dengan penggoreng udara dan dehidrator. Masing-masing aksesori tersebut dapat digeser dengan mudah ke salah satu dari delapan posisi rak - bahkan ada ruang di bagian belakang oven untuk mengakomodasi lekukan loyang pizza.

Para perancang ingin orang-orang menikmati Joule ini pada kinerja optimalnya, jadi mereka membuatnya sangat mudah digunakan. Kata intuitif bahkan tidak berlaku karena LCD secara harfiah memberi tahu Anda di mana harus menempatkan rak atau keranjang jala berdasarkan setiap fungsi. Inilah kejeniusannya: Rak kawat dirancang untuk memutar posisinya agar sesuai dengan slot bernomor - di satu sisi, ia berada lebih rendah di dalam oven, dan di sisi lain, makanan sedikit lebih tinggi. Hanya ada tiga kenop dan enam tombol pada oven yang berada di bawah layar backlit biru muda.

Anda menavigasi fungsi oven dengan tombol confirm/rotate, menyesuaikan suhu/gelap panggang dengan salah satu tombol yang lebih besar, dan waktu/berapa banyak irisan dengan tombol bawah. Tombol start/stop sudah cukup jelas. Untuk sebagian besar

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: super smart app

I’m not usually a fan of apps for small appliances, mainly because they really don’t add to the experience. But if all smart home apps were like the Joule Oven app, I’d be a convert. In addition to featuring tons of tasty recipes from the Breville test kitchen, famous chefs, New York Times Cooking, America’s Test Kitchen, Williams Sonoma, Serious Eats, and more, it actually connects with the oven to aid in cooking. When you need to step in and rotate a pan, you get an alert on your phone. The timer on the oven will pause while you make the rotation. You’d think all apps would work so seamlessly, but no.

Menyiapkan aplikasi hanya membutuhkan waktu satu menit dan sangat intuitif. Aplikasi ini menggunakan Bluetooth untuk menemukan oven dan kemudian terhubung ke jaringan Wi-Fi Anda. Pikirkan baik-baik tentang nama oven yang ingin Anda beri nama karena itulah yang akan muncul pada peringatan. Anda juga dapat menghubungkannya untuk bekerja dengan Google Assistant dan Alexa, jadi alih-alih memberi tahu aplikasi untuk memberi tahu oven untuk melakukan sesuatu, Anda bisa bertanya kepada Google atau Alexa. Setelah diatur, ada banyak resep yang tak terhitung jumlahnya mulai dari membuat roti hingga sandwich ayam penggorengan udara hingga prosciutto, keju kambing, dan pizza ara hingga kue kering. Anda dapat memfavoritkan resep dan melihat resep mana yang Anda buat dan kapan. Beberapa di antaranya bersifat dasar, di mana Anda harus mengatur oven sendiri, dan yang lainnya adalah ChefSteps di mana aplikasi bekerja dengan oven untuk memasak makanan. Ini ditandai dengan ikon pesawat terbang di sudut gambar aplikasi. Saat Anda membuat salah satu resep tersebut, ini benar-benar pengalaman memasak yang siap dan lupakan. Anda akan menerima pemberitahuan di ponsel Anda saat Anda perlu melakukan sesuatu atau saat memasak selesai. Saya menghargai fitur itu.

Resep-resepnya sangat mudah dan menyertakan daftar bahan, total waktu, waktu aktif, jumlah porsi, dan tingkat keahlian. Setiap langkah memiliki video yang sesuai, jadi jika istilah memasak atau memanggang adalah hal baru, aplikasi ini akan mendemonstrasikannya untuk Anda. Saat Anda mengerjakan resep, ketika tiba waktunya untuk memasak atau menyetel pengatur waktu, aplikasi ini juga memberi tahu Anda. Bahkan termasuk rak untuk digunakan dalam oven. Fitur aplikasi favorit saya adalah layar ponsel Anda tetap menyala saat Anda membuat resep. Anda tidak perlu menggunakan jari-jari lengket Anda untuk memasukkan kode sandi ponsel Anda untuk kembali ke resep.

Saya menggunakan resep aplikasi untuk membuat banyak makanan, dan semuanya berjalan dengan baik dan tidak ada yang gosong atau kurang matang.

Saya menggunakan resep aplikasi untuk membuat banyak sekali makanan, dan hasilnya cukup bagus dan tidak ada yang gosong atau kurang matang. Hal yang paling mengesankan yang saya buat adalah croissant. Resep ini menggunakan ChefSteps, jadi setelah Anda menggulung croissant dan memasukkannya ke dalam oven, croissant akan melalui proses pemeriksaan terlebih dahulu, lalu aplikasi akan mengalihkan oven ke mode pemanggangan. Hasilnya sempurna - bersisik dan bermentega.

Anda juga dapat membuat makanan lezat dengan Breville Joule Oven Air Fryer Pro

Mungkin bukti terbesar dari keserbagunaan dan kekuatan Joule adalah bahwa saya tidak menyalakan oven saya sekali pun dalam tiga bulan pengujian, dan saya memasak tiga hingga empat kali seminggu. Saya bisa menyiapkan semuanya dalam oven Joule. Bagi mereka yang tidak ingin menyalakan oven selama musim panas, pertimbangkan model ini sebagai solusi memasak alternatif. Saya mencoba banyak resep dalam aplikasi, memasak beberapa makanan beku, memanggang croissant, memanggang sekumpulan roti, menggoreng tempura dan kentang yang lezat, zucchini dehidrasi, memanaskan kembali sisa makanan, menggunakan mode broil untuk memanggang halloumi berbalut prosciutto, dan menghangatkan lauk selagi saya menyelesaikan bagian makanan lainnya di atas kompor. Untuk sebagian besar

The only real issue I had, and it was all user error, came when roasting a turkey breast. Now, to be clear, I’ve never roasted anything before using a roast setting … I never had the option. There wasn’t a turkey breast roasting recipe in the app. I decided to wing it, what could go wrong? Well, roast and bake mode (especially in a convection oven) are two entirely different things. I put the turkey in the oven (it fit perfectly in the included roasting pan), selected 350, and Roast for 2.5 hours. After the first hour, the top of the turkey breast was beautiful — like something you’d see on the glossy pages of a food magazine. After the second hour, I sensed I probably should have taken it out sooner. Still beautiful, I cut into the turkey, to find the driest piece of meat I’ve ever seen — it basically shriveled up on itself.  This little experiment made me come to rely on the Joule Oven app, as it really knows what it’s doing.

Satu-satunya alasan saya adalah fungsi bagel, yang seharusnya membuat bagian dalam bagel menjadi garing sambil menjaga bagian luarnya tetap terpanggang ringan. Saya tidak pernah bisa membuat fungsi bagel berfungsi dengan baik - bagian dalam bagel memiliki tekstur yang aneh, tidak renyah atau lembut. Menggunakan fungsi pemanggangan pada bagel memang berhasil. Saya telah melihat beberapa oven pintar dengan fitur ini dan saya tidak yakin apa daya tariknya.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro dilengkapi dengan garansi dua tahun terbatas dan harganya sekitar $400. Dengan harga tersebut, harganya lebih mahal daripada oven pintar lainnya seperti Ninja Foodi Dual Heat Air Fry Oven, tetapi fungsi memasak/memanggang Breville lebih sesuai dengan cara orang memasak. Gabungkan fungsi itu dengan aplikasi yang penuh resep yang juga memfasilitasi penanganan detail yang sensitif terhadap waktu (mari kita hadapi itu, dapat membuat makanan dari ajaib menjadi tragis), dan Breville, meskipun lebih mahal, adalah pilihan yang lebih baik bagi orang-orang yang suka memasak.