Weber Genesis Smart -grillin arvostelu: Sisäänrakennettu ruoanlaitto-äly

$1,479 (msrp)

Älykäs teknologia on tullut lähes jokaiseen älykodin huoneeseen, joten ei ole mikään yllätys, että se on tullut myös grilliin.

Weber Genesis Smart Grilli, malli EX 325s on yksi näistä uusista huipputeknologisista vaihtoehdoista. Weber lähetti minulle yhden grillistä muutaman viikon testausta ja kokeilua varten. Tarkistin, mihin tämä grilli pystyy, sekä sen, miten hyvin se kypsentää, miten helppokäyttöinen se on, miten teknologia auttaa ja suosittelisinko sitä.

2022 Weber Genesis Smart -grilli: Ensin purkaa pakkaus ja rakentaa

Ennen kuin pääset hauskoihin asioihin, sinun on siirrettävä, purettava ja rakennettava tämä grilli. Minulta kesti noin kaksi tuntia, ja osia ja komponentteja on paljon. Jos turhaudut Ikean kokoonpanoon, kannattaa selvittää, mitä vaihtoehtoja sinulla on koottuun malliin.

Pyörillä varustettu kärry, runsaasti säilytystilaa

Tässä saamassani mallissa on pyörillä varustettu kärry, jonka alla on runsaasti säilytystilaa. Grillin alla on kaksiovinen kaappi sekä valinnainen sivulokero lisägrilleille, levypannuille ja muille korkeammille ja kapeammille lisävarusteille, kuten Weber Crafted -mallistolle (siitä lisää hetken kuluttua). Toisella puolella on esivalmistelutila ja toisella puolella yksi poltin kattiloiden ja pannujen valmistusta varten.

Ulosvedettävä tippa-alusta, jossa on vuori.

Tämän grillin hyvin toteutettu ominaisuus on suuri ulosvedettävä tippalevy, jossa on mukana tuleva foliovuori. Lokero kerää kaikki grillin valumat, joten rasva ei valu ulos ränsistyneeseen peltipurkkiin, johon koirasi voi päästä käsiksi.

Weber Crafted -valmistusvaihtoehdot

Weber toimittaa mukaan erityisen, valinnaisen ritilän, jonka avulla voit integroida Weber Crafted -keittoastioita suoraan grilliin. Voit valita pizzakiven, grillikorin, paistinpannun, wokin ja paljon muuta. Meillä on luettelo hienoista grillivempaimista lisäinspiraatiota varten.

En valinnut vielä mitään näistä lisäosista, joten pitäydyn BBQ-peruslaitteissa.

Sisälämpötila-anturi

Jos valitset älykkään grillimallin, kannen alla on sisälämpötila-anturi, joka näyttää lämpötilan älykkään moduulin digitaalisessa lukemassa.

Weber Smart Module

Weber Smart Module on grillisi ohjauskeskus, ja se on olennainen osa kaikkia sen ominaisuuksia.

Näyttöön voi kytkeä virran joko mukana tulevan verkkovirtajohdon avulla tai jos sinulla ei ole virtaa, voit helposti liittää virtalähteen alla olevan USB-C-liitännän kautta. Pieni hylly tiskin alla ja älymoduulin vieressä sopii täydellisesti virtapankille.

Kun moduuliin on kytketty virta, näet ympäristön lämpötilan hupun sisällä. Se näyttää myös ruoan lämpötilan ja näyttää lähtölaskenta-ajastimen.

Moduulin etupuolella on kaksi porttia ruoanvalmistusantureiden asettamista varten.

Mukana yksi langallinen keittoanturi

Grillin mukana toimitetaan yksi langallinen Weber-keittoanturi - sisäisesti luettava lihalämpömittari - mutta voit halutessasi ostaa ylimääräisen. Anturi menee lihan sisään, kun taas toinen pää liitetään grillimoduuliin. Nämä samat anturit toimivat Weber iGrill3 -kannettavan älykkään moduulin kanssa.

Genesis BBQ voi käsitellä kahta anturia, jotta voit kypsentää kahta eri lihapalaa samanaikaisesti.

Weber Connect -sovellus

Saadaksesi grillistäsi kaiken irti, tarvitset Weber Connect -sovelluksen.

Sovelluksen avulla voit:

Weber Genesis EX 325s Smart Grillin käytön opettelu

Tämän grillin tekniikkaan liittyy ehdottomasti oppimiskäyrä. Arvioisin, että minulta meni muutama ateria, ennen kuin sain kunnolla tuntumaa asioihin.

Aloitin lohipalalla ja päätin käyttää Weberin ohjattua reseptiohjelmaa ja valitsin lopputulokseksi medium-well. Kypsennysaika oli lyhyt, mutta kun leikkasin kalan, se oli selvästi enemmän hyvin kypsää kuin medium-hyvää.

Pidän lohen puolikypsänä tai jopa raakana, mutta Weber Connect -sovelluksessa valitsemallani reseptiohjelmalla tämä ei ollut vaihtoehto. Tein muistiinpanon, että katson kalan vaihtoehtoja uudelleen tulevaisuudessa.

Seuraavaksi paistoin pihvin, puolikypsänä.

Asetin anturin naudanlihaan ja laitoin sen grilliin. Sovellus lähetti push-ilmoituksen, kun oli aika kääntää se.

Kun sovellus kertoi, että oli aika ottaa liha pois ja antaa sen levätä, niin tein, mutta kun leikkasin sitä, se oli mielestäni enemmänkin kypsää kuin puolikypsää.

Tämä on hyvä hetki puhua hälytyksistä. Suurimmaksi osaksi nämä hälytykset eivät ole äänekkäitä tai edes kuuluvia; ne ovat push-ilmoituksia puhelimeen, ja joskus ne eivät ole välittömiä.

Hälytykset eivät kuulu

Muutaman kokkauskerran aikana kokeilin, miten saisin sovelluksen soittamaan kovaäänisen äänen tai soiton, kun oli aika ottaa jotain pois grillistä, mutta en löytänyt mitään tehokasta, vaikka tarkistin ilmoitusasetukset kahdesti.

Huomasin, että oli tarpeen pitää puhelin edessäni ja tarkkailla ponnahdusikkunoita. Jos olin hajamielinen (mitä tietysti tapahtuu), en huomannut niitä ja vaaransin ruokani ylikypsymisen.

Tämä on tärkeä seikka, joka on hyvä muistaa tämän grillin kohdalla: Vaikka siinä on älykäs tekniikka, se ei tarkoita, että olet täysin riippumaton.

Vaikka esimerkiksi älykäs moduuli ja anturi antavat lukeman siitä, missä anturi sijaitsee, sinun on tarkistettava kypsyys muualta, aivan kuten kypsennettäessäsi mitä tahansa muuta ruokaa kotona.

Vaikka sovellus kertoo sinulle, milloin ruoka on sen mielestä valmista, sinun on oltava valppaana, sillä muuten et saa ilmoituksia.

Voisi sanoa, että tämä grilli vie sinut 90-prosenttisesti menestykseen muotoilunsa, lämpönsä ja älykkyytensä ansiosta, mutta sinun on silti oltava läsnä ja tarkistettava, että ruoka kypsyy koko ajan oikeassa lämpötilassa.

Aloitetaan hommasta

Kun valmistin neljännen aterian, kokonaisen porsaan ulkofileen, tunsin oloni paljon varmemmaksi sekä grillin että tekniikan suhteen.

Kun sianliha oli valmis ja koetin oli asetettu, oli aika kypsentää. Tarkkailin puhelinta, jotta saisin push-ilmoituksen lihan kääntämisestä. Sianliha käännettiin, viimeisteltiin ja levättiin, ja leikkasin täydellisen keskikokoisen porsaan sisäfileen, joka oli kostea ja murea.

Hampurilaisen aika

Viimeiseksi kokkaukseksi ennen arvostelun eräpäivää päätin tehdä hampurilaisia.

Ennen kuin aloitin tämän reseptin, tarkistin ilmoitusten asetukset ja valitsin, että Siri lukee ilmoitukset sovelluksesta, toivoen, että se antaisi minulle hieman enemmän hands-off-vaihtoehtoa. Tätä Siri-puhuttua ilmoitusta ei koskaan tullut.

En myöskään pitänyt siitä, että joissakin Weberin esiasetetuissa resepteissä ei voi valita kypsyysastetta; resepti suosittelee, miten se tulisi kypsentää, ja siinä kaikki.

Minun tapauksessani hampurilaiset tulivat hyvin kypsiksi, joten ne olivat ruokakelpoisia, joskin hieman ylikypsiä omaan makuuni.

Tarvitsetko älykkään grillin?

Tarvitsetko todella älygrilliä? On muitakin tapoja saada grilliä älykkääksi ilman, että niiden upottamisesta tarvitsee maksaa. Sanon tämän: jos ostat Weberin kalliimpaa grilliä, älykkään moduulin lisääminen maksaa noin pari sataa dollaria enemmän. Voisit maksaa noin 120 dollaria lisäosana saatavasta, vapaasti seisovasta Weber iGrill -laitteesta, mutta on mukavaa, että tekniikka on sisäänrakennettu grilliin.

Hinnoittelu

Weber-grillien hinnat vaihtelevat suuresti riippuen koosta, polttimien määrästä, älykkään moduulin sisällyttämisestä ja siitä, kuinka paljon säilytystilaa mallissa on. Lisäksi tarjolla on vaihtoehtoja sekä kaasulle että propaanille. Oma versioni, Weber Genesis Smart Grill, EX 325s -kaasugrillin malli, jossa on kolme poltinta, lisävarasto ja älymoduuli, maksaa noin 1479 dollaria.

Meidän näkemyksemme

Tässä grillissä on niin paljon rakastettavaa. Olin toki iloinen, kun sain kokoonpanon tehtyä, mutta sen voi tehdä kuka tahansa, jolla on perustyökalujen käyttötaito. Rakastan muotoilua ja kaikkia mukana tulevia säilytystiloja, joita minulla ei ollut vanhassa grillissäni. Uusi Weber Genesis -grilli on kestävä ja hyvin valmistettu, eivätkä grilliritilät tunnu huterilta tai halvoilta. Pidän mahdollisuudesta kytkeä älykäs moduuli verkkovirtaan tai käyttää verkkovirtapankkia, koska minulla ei ole verkkovirtaa lähellä grillialuettani, ja Weber Connect -sovellus näyttää siltä, että siinä on paljon reseptejä ja vaihtoehtoja melkein jokaiselle lihanpalalle sekä vihanneksille ja jopa hedelmille.

Mitä tulee huonoihin puoliin, sovelluksen hälytysten pitäisi olla kuuluvia ja välittömiä. Sinun on todella oltava tarkkana kokatessasi, kuten olisit, jos grillaisit ilman älyteknologiaa.

Myös oppimiskäyrä on olemassa, ja sanoisin, että minulta kesti noin neljästä viiteen ateriaa, ennen kuin aloin tuntea oloni varmaksi kokkaillessani tällä grillillä. Mutta nyt kun olen, olen todella tyytyväinen siihen.

Onko olemassa parempaa vaihtoehtoa?

Mielestäni Weber johtaa show'ta, kun on kyse grilleistä ja älystä. He näyttävät johtavan markkinoita, kun on kyse valinnoista ja vaihtoehdoista, ja yrityksenä, jolla on melko hyvä ja pitkäaikainen maine, voit luottaa koko pakettiin täällä.

Pitäisikö minun ostaa se?

Jos etsit uutta grilliä korkeamman hintaluokan grilliä, jossa on lisäälyä, joka auttaa sinua grillaamaan paremmin, voin suositella sinulle Weber Genesis -älygrilliä. Voit myös tutustua älykkäiden lihalämpömittareiden listaan täällä.