ThermoPro TP25 -lämpömittari: sotkeutui lihaan

$60 (msrp)

Mikään ei ole niin kesäistä kuin grillaaminen pihalla, suurella terassilla tai leirintäalueella. On olemassa monia grillejä ja grillauslaitteita, joissa on älykästä tekniikkaa, joka auttaa sinua hallitsemaan tämän kesän suosikkiharrastuksen, mutta yksi työkalu, jota todella tarvitset täydellisesti kypsennetyn ruoan tuottamiseen, on lihalämpömittari. Voit toki käyttää vanhaa kämmentemppua, jossa painat kahdella sormella Venuksen vuorta kämmenessäsi ja teet saman lihalle. Jossain tuon käännöksen aikana lihan pitäisi olla täydellisesti kypsää. Teknisempi lähestymistapa on käyttää jotain ThermoPro TP25 500FT Bluetooth -lihalämpömittaria, jossa on 4 luotainta.

Lämpötilat, jotka kuka tahansa voi nähdä

ThermoPro-lämpömittari voi mitata neljän eri elintarvikkeen lämpötilan samanaikaisesti. Siinä on neljä värikoodattua anturia, joilla voit mitata ruoanlaittokohteen lämpötilan. Anturin toinen puoli kytketään laitteen vastaavaa väriä olevaan porttiin ja toinen menee lihaan. Lämpötila näkyy sitten ThermoPron näytön vastaavassa ruudussa. Nämä tiedot vastaavat myös tietoja, jotka löydät puhelimestasi ThermoPro BBQ -sovelluksesta.

Menemme asioiden edelle. Lämpömittarin käyttöönotto on suoraviivaista ja nopeaa. Ainoa asia, joka vie oikeasti aikaa, on lämpömittarin lataaminen, ja sen teet paketissa mukana tulevan mikro-USB-USB-laturin avulla. Latauksen aikana on hyvä aika ladata ThermoPro BBQ -sovellus iOS- tai Android-kaupasta. Se on helppo etsiä sovelluskaupasta tai skannata laitteen takana oleva QR-koodi. Kun olet asentanut sovelluksen, varmista, että Bluetooth on aktivoitu puhelimessasi, paina laitteen takana olevaa Bluetooth-painiketta, ja yhteys muodostuu lähes välittömästi. Olimme kaikki vaikuttuneita koko kokemuksen saumattomuudesta.

Itse lämpömittarissa on taustavalaistu näyttö (jonka voit kytkeä päälle ja pois päältä), joten näet tilanteen pimeässä. Näytön takaosassa on myös metallinen koukku, joten voit kiinnittää sen helposti grillin kahvaan tai kiinnittää sen kahdella mukana toimitetulla koettimen kiinnikkeellä läheiseen pylvääseen.

Melko älykäs ruoanlaittosovellus

Useimmat ihmiset, jotka tuntevat minut, tietävät, etten aina ole vastaavan ruoanlaittosovelluksen ystävä. Silloin se johtuu yleensä siitä, että sovellus tuntuu tarpeettomalta lisäosalta. ThermoPro TP25 BBQ -sovellus on oppitunti siitä, mitä tällaisen sovelluksen pitäisi tehdä, ja se tekee sen hyvin. Mainitsimme jo helpon käyttöönoton, mutta se on myös erittäin intuitiivinen käyttää, ja se on erityisen hyödyllinen sekä ihmisille, jotka eivät tiedä grillauksesta juuri mitään, että niille, jotka tietävät - mikä ei ole mikään pieni saavutus.

Se on erityisen hyödyllinen ihmisille, jotka eivät tiedä grillaamisesta juuri mitään.

Värikoodatut anturit eivät ole tarkoitettu vain helpottamaan lämpömittarin liittämistä. Ne vastaavat myös sovellusta, jossa voit valita, mitä kyseinen anturi mittaa. Sovelluksessa on kaikki USDA:n hyväksymät esiasetetut lämpötilat siipikarjalle, naudanlihalle, vasikanlihalle, sianlihalle, naudanlihalle, kinkulle, kalalle, lampaalle ja kalkkunalle. Tarvittaessa se tarjoaa myös vaihtoehdot rare, medium rare, medium, medium well ja well done. Kun olet asettanut anturit paikalleen, valitse sovelluksessa kypsennettävä tuote ja kypsyysaste. Jos olet grillausammattilainen, voit myös luoda profiileja, joihin voit asettaa omat lämpötilasi ja ympäristön lämpötilan, jotta grilli, uuni tai savustin pysyy tietyllä alueella.

Kun kypsennettävä ruoka pääsee kantaman sisälle, se ilmoittaa sinulle esilämpöhälytyksellä, jos sinun on tehtävä valmistelut lihan poistamiseksi. Puhelinsovelluksessa on myös hälytys (jonka voit kytkeä päälle/pois), joka kuuluu, kun liha on kypsää. Jos puhelin ja lämpömittari ovat lähellä toisiaan, suosittelemme, että puhelimen hälytys hiljennetään, koska lämpömittarissa on myös hälytys. Siitä tulee hieman kaoottista, jos molemmat hälyttävät lähellä toisiaan. Vaikka sammuttaisit puhelimen hälytyksen, saat silti ilmoituksen puhelimeesi.

Mitä on päivälliseksi? Kaikkea!

ThermoPro TP25:n testaaminen oli odotettua hauskempaa. TP25:n testaamiseksi päätimme valmistaa erilaisia proteiineja Hibachi-grillissä, koska se on yksi epätasaisimmista paistopinnoista. Niin paljon riippuu hiilen lämmöstä ja lihan sijoittelusta. Hankimme lohipihvejä, pihvejä, porsaankyljyksiä ja kanakebobeja ja kutsuimme suosikkigrillaajamme kylään katsomaan, mitä mieltä he olivat prosessista.

ThermoPro väittää, että sen kantama on 500 jalkaa - ja se todella on!

Laitoimme ruoan grilliin ja asetimme anturit paikoilleen vasta, kun käänsimme lihan. Siinä vaiheessa pystyimme tunnistamaan sovelluksesta, mitä olimme kypsennyttämässä, ja kypsyysasteen. Olimme ensinnäkin vaikuttuneita siitä, että ThermoPron ja sovelluksen lämpötilat olivat synkronissa, mikä ei ole aina ollut tilanne aiemmin testaamiemme lihalämpömittareiden kohdalla. Arvostimme sitä, että lämpötilat olivat erilaiset kaikelle ruoanlaitolle, jota valmistimme. Lopuksi laite mainostaa, että sen Bluetooth-yhteys säilyy jopa 500 metrin matkalla, ja niin kävikin. Yksi Bluetooth-yhteydellä varustettujen sovellusten ja laitteiden testaamisessa ilmenevistä ongelmista on etäisyys - puhelin joutuu kantaman ulkopuolelle, ja yhteys katkeaa. Olemme iloisia voidessamme kertoa, että näin ei käynyt.

Ainoa ongelma, joka meillä oli lämpömittarin kanssa, liittyi antureihin. Anturit ovat metallia, joten kun ne irrotetaan lihasta, ne ovat erittäin kuumia kosketettaessa. Oikeudenmukaisuuden nimissä anturissa on valtava varoitustarra, jossa lukee: "Irrota anturit aina käsineiden kanssa". Toinen kohtaamamme haaste oli se, että neljän eri tuotteen lämpötilan seuraaminen pienessä hibachi-grillissä oli hieman sotkuista - anturit oli helppo sotkea toisiinsa, vaikka jokaisessa anturissa on muovinen kela tämän tilanteen välttämiseksi. Oletamme, että tämä ei olisi yhtä suuri ongelma suuremmalla paistopinnalla tai savustimilla.

Lopulta, kun tarjoilimme ruokaa, eräs vieraistamme sanoi olevansa "häikäistynyt" ja piti lihaa täydellisesti kypsennettynä. Olimme vaikuttuneita siitä, kuinka helppoa keitintä oli käyttää ja että se kypsytti kaiken täydellisesti - mikä on aina ollut meille haastavaa. Nautin erityisesti siitä, että näin lihaa, jossa ei ollut paljon viiltoja, jotta näkisin, oliko "se kypsää".

Meidän mielipiteemme

Olimme vaikuttuneita ThermoPro TP25:stä ja siihen liittyvästä BBQ-sovelluksesta - molemmat tekivät sen, mitä niiden piti tehdä, ja tekivät sen hyvin. Olimme vaikuttuneita siitä, kuinka helppoa sen käyttö oli, ja se oli ensimmäinen kokemus

Is there a better alternative?

There’s a large selection of Wi-Fi meat thermometers, and often the Meater Plus is at the top of that list. That model is in the same price range, but can only do one piece of meat at a time and is probably better suited for a stove. There’s also the Inkbird IBT-4XC, which has four probes as well, costs a bit less, but doesn’t have the range.

Kuinka kauan se kestää?

Lihalämpömittarin pitäisi kestää vähintään pari vuotta, jos pidät siitä huolta, eli sinun pitäisi tarkistaa ja kalibroida se uudelleen kuuden kuukauden välein varmistaaksesi, että se on hyvässä toimintakunnossa.

Pitäisikö minun ostaa se?

60 dollarin hintaan se on hieman kalliimpi kuin keskimääräinen lämpömittari, mutta se ei myöskään ole kaikkein kallein Bluetooth-lihalämpömittari. Saat neljä lämpömittaria yhdessä, joten se on hyvä kauppa, jos ajattelet asiaa sillä tavalla. Tämä malli on loistava vaihtoehto, jos etsit lahjaa elämäsi grillimestarille. Se on jokaisen pennin arvoinen, jos haluat poistaa arvailut grillaamisesta. Kukaan ei ole koskaan aiemmin "häikäissyt" grillausominaisuuksiani.