Breville Joule Oven Air Fryer Pron arvostelu: yksi todella älykäs uuni

$399.95 (msrp)

Epäilimme, kun kuulimme, että Joule Oven Air Fryer Pro -sovellus auttoi paistamaan sen valmistamaa ruokaa, mutta sitten testasimme sitä. Mitä älykkääseen uuniin tulee, sovellus antaa sille kaikki aivot, joita se tarvitsee herkullisten ruokien valmistamiseen ja leipomiseen. Sovellus voi kuitenkin tehdä vain vähän, ja tämän uunin, jossa on 13 ruoanlaittotoimintoa, on tehtävä suurin osa raskaista töistä. Vietimme kolme kuukautta testaten kaikkia näitä toimintoja, ja saimme selville seuraavaa.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: kompakti ja tehokas

Breville Joule Oven Air Fryer Pro on hieman tavallista leivänpaahdinta suurempi. Harjatusta ruostumattomasta teräksestä valmistetun uunin mitat ovat 21,5 x 17,5 x 12,7 tuumaa, joten se mahtuu hyvin tiskipöydälle ja jopa kaapin alle, jossa on hieman tilaa. Joule-uunin asentamiseksi luovut kuitenkin tuosta tiskipöydän alueesta. Sisällä uuni on melko tilava, sillä sen sisätila on 1 kuutiometri. Siihen mahtuu helposti kokonainen kana ja voit paahtaa sen, paistaa sen ilmassa, paistaa sen tai kypsentää sen hitaasti.

Joule-uunissa on 13 erilaista toimintoa, joten se pystyy käsittelemään kaiken, mitä sille voi antaa.

Kypsennystavoista puheen ollen, Joule tarjoaa sinulle 13 toimintoa: paahtoleipä, rinkeli, paahtaminen, ilmakäristys, broileri, paahtaminen, pizza, keksit, kypsennys, uudelleenlämmitys, hidas kypsennys, lämpimänä pitäminen ja kuivaus. Mukana tulee suurin osa tarvikkeista, joita tarvitset kaikkien näiden asetusten hyödyntämiseen. Pakkauksessa on 13-tuumainen pizzapannu, kaksi uuniritilää, grilliritilä/emalipannu ja verkkokori käytettäväksi ilmakäristimen ja kuivauslaitteen kanssa. Jokainen näistä lisävarusteista liukuu helposti yhteen kahdeksasta telineasennosta - uunin takaosassa on jopa tilaa pizzapannun kaarelle.

Suunnittelijat halusivat, että ihmiset nauttisivat Joulesta sen optimaalisella suorituskyvyllä, joten he tekivät siitä mielettömän helppokäyttöisen. Sana intuitiivinen ei edes päde, koska nestekidenäyttö kirjaimellisesti kertoo, mihin teline tai verkkokori pitää sijoittaa kunkin toiminnon mukaan. Tässä on neronleimaus: rautalankateline on suunniteltu kiertämään asentoaan, jotta se mahtuu numeroituihin aukkoihin - toisella puolella se on uunissa alempana, ja toisella puolella ruoka on hieman ylempänä. Uunissa on vain kolme nuppia ja kuusi painiketta, jotka ovat vaaleansinisen taustavalaistun näytön alapuolella.

Navigoit uunin toimintoihin vahvistus-/pyörityspainikkeella, säädät lämpötilaa/paahdon tummuutta yhdellä isommista nupeista ja aikaa/miten monta viipaletta alemmalla nupilla. Käynnistys-/seis-painike on itsestään selvä. Suurimmaksi osaksi nämä ovat ainoat säätimet, joita tarvitset toimintaan. Muilla painikkeilla voit kuitenkin sytyttää valon, vaihtaa konvektion ja superkonvektion välillä, lisätä aikaa, pakastaa ruokaa ja valita suosikkikokoonpanon .

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: superälykäs sovellus

En yleensä ole pienten laitteiden sovellusten ystävä, lähinnä siksi, että ne eivät todellakaan lisää käyttökokemusta. Mutta jos kaikki älykotisovellukset olisivat samanlaisia kuin Joule Oven -sovellus, olisin käännynnäinen. Sen lisäksi, että se sisältää runsaasti maukkaita reseptejä Brevillen testikeittiöltä, kuuluisilta kokeilijoilta, New York Times Cookingilta, America's Test Kitcheniltä, Williams Sonomalta, Serious Eatsilta ja monilta muilta tahoilta, se on myös yhteydessä uuniin ruoanlaiton helpottamiseksi. Kun sinun on astuttava sisään ja käännettävä pannua, saat hälytyksen puhelimeesi. Uunin ajastin pysähtyy, kun käännät pannun. Luulisi, että kaikki sovellukset toimisivat näin saumattomasti, mutta ei.

Sovelluksen käyttöönotto vie vain minuutin ja on erittäin intuitiivista. Se etsii uunin Bluetoothin avulla ja muodostaa sitten yhteyden Wi-Fi-verkkoon. Mieti tarkkaan, minkä nimen haluat uunillesi antaa, sillä se näkyy hälytyksissä juuri sellaisena. Voit myös yhdistää sen toimimaan Google Assistantin ja Alexan kanssa, joten sen sijaan, että käskisit sovellusta käskemään uunia tekemään jotain, voit vain pyytää Googlea tai Alexaa. Kun olet ottanut käyttöön, tarjolla on lukemattomia reseptejä, jotka vaihtelevat leivän tekemisestä air fryer -kanavoileipiin, prosciutto-, vuohenjuusto- ja viikunapizzaan ja kekseihin. Voit suosikkireseptejä ja tarkastella, mitä reseptejä olet tehnyt ja milloin. Osa resepteistä on perusreseptejä, joissa sinun on asetettava uuni itse, ja osa on ChefSteps-reseptejä, joissa sovellus toimii uunin kanssa ruoan valmistamiseksi. Nämä on merkitty lentokoneen kuvakkeella sovelluksen kuvan kulmassa. Kun teet yhden näistä resepteistä, se on todella "aseta ja unohda" -kokemus. Saat puhelimeesi ilmoituksia, kun sinun on tehtävä jotain tai kun ruoanvalmistus on valmis. Arvostin tätä ominaisuutta.

Reseptit ovat suoraviivaisia ja sisältävät luettelon ainesosista, kokonaisajan, aktiivisen ajan, annosmäärän ja taitotason. Jokaista vaihetta vastaa video, joten jos jokin ruoanlaittoon tai leivontaan liittyvä termi on uusi, sovellus näyttää sen sinulle. Kun työstät reseptiä, sovellus kertoo myös, milloin on aika valmistaa tai asettaa ajastin. Se ilmoittaa jopa uunissa käytettävän ritilän. Suosikkiominaisuuteni on, että puhelimen näyttö pysyy päällä, kun teet reseptiä. Sinun ei koskaan tarvitse käyttää tahmeaa sormiasi puhelimen salasanaa palataksesi reseptiin.

Käytin sovelluksen reseptejä tehdäksesi tonneittain aterioita, ja kaikki tuli aika hyvin, eikä mikään palanut tai kypsynyt liian vähän.

Käytin sovelluksen reseptejä tehdäkseni tonneittain aterioita, ja kaikesta tuli melko hyvin, eikä mikään palanut tai kypsynyt liian vähän. Vaikuttavinta, mitä tein, olivat croissantit. Tässä reseptissä käytetään ChefSteps-ohjelmaa, joten kun croissantit rullataan ja laitetaan uuniin, ne käyvät ensin läpi kypsennysprosessin, minkä jälkeen sovellus vaihtaa uunin leivontatilaan. Niistä tuli täydellisiä - hilseileviä, voisia herkkuja.

Sinäkin voit valmistaa herkullista ruokaa Breville Joule Oven Air Fryer Pro -ilmakäristimellä.

Ehkä suurin osoitus Joulen monipuolisuudesta ja tehosta on se, etten laittanut uuniani päälle kertaakaan kolmen kuukauden testauksen aikana, vaikka laitan ruokaa kolmesta neljään kertaa viikossa. Pystyin valmistamaan kaiken Joule-uunissa. Niille, jotka eivät halua laittaa uunia päälle kesällä, kannattaa harkita tätä mallia vaihtoehtoiseksi ruoanlaittoratkaisuksi. Kokeilin monia sovelluksen reseptejä, valmistin pakasteaterioita, paistoin croissantteja, paahdoin lukuisia leipiä, paistoin ilmassa maukkaita tempura-herkkuja ja perunoita, kuivasin kesäkurpitsaa, lämmitin tähteitä, käytin broileritoimintoa grillaamaan kinkkukäärittyjä halloumeja ja pidin lisukkeen lämpimänä sillä aikaa, kun valmistin aterian toisen osan liedellä. Suurimmaksi osaksi kaikki onnistui lähes täydellisesti.

Ainoa varsinainen ongelma, joka oli käyttäjän virhe, oli kalkkunan rinnan paahtaminen. Selvyyden vuoksi sanottakoon, etten ole koskaan ennen paahtanut mitään paahtoasetuksella ... minulla ei ole koskaan ollut siihen mahdollisuutta. Sovelluksessa ei ollut kalkkunan rinnan paahtamisreseptiä. Päätin kokeilla, mikä voisi mennä pieleen? No, paahto- ja paistotila (erityisesti kiertoilmauunissa) ovat kaksi täysin eri asiaa. Laitoin kalkkunan uuniin (se mahtui täydellisesti mukana toimitettuun paistovuokaan), valitsin 350 ja paahdin 2,5 tuntia. Ensimmäisen tunnin jälkeen kalkkunan rinnan pinta oli kaunis - kuin mitä näkisit ruokalehden kiiltävillä sivuilla. Toisen tunnin jälkeen tunsin, että minun olisi ehkä pitänyt ottaa se pois aikaisemmin. Kun leikkasin kalkkunan sisään, löysin sieltä kuivimman koskaan näkemäni lihanpalasen - se oli käytännössä kutistunut itsekseen.  Tämä pieni kokeilu sai minut luottamaan Joule Oven -sovellukseen, sillä se todella tietää, mitä se tekee.

Ainoa kiistakysymykseni koski bagelitoimintoa, jonka on tarkoitus rapistaa bagelin sisäpuoli pitäen sen ulkopinnan kevyesti paahteisena. En koskaan saanut bagel-toimintoa toimimaan kunnolla - bagelin sisäpuoli oli rakenteeltaan outo, eikä se ollut rapea eikä pehmeä. Paahtamistoiminnon käyttäminen bageliin teki tepposet. Olen nähnyt melko monta älyuunia, joissa on tämä toiminto, enkä ole varma, mikä siinä on viehättävää.

Breville Joule Oven Air Fryer Prossa on kahden vuoden rajoitettu takuu ja se maksaa noin 400 dollaria. Tällä hinnalla se on kalliimpi kuin muut älyuunit, kuten Ninja Foodi Dual Heat Air Fry Oven, mutta Brevillen ruoanlaitto-/leivontatoiminnot vastaavat paremmin ihmisten ruoanlaittotapoja. Yhdistä tämä toiminnallisuus reseptejä täynnä olevaan sovellukseen, joka helpottaa myös ajallisesti tärkeiden yksityiskohtien hoitamista (myönnettäköön, voi viedä aterian maagisesta traagiseksi), ja Breville, vaikka se onkin kalliimpi, on parempi valinta ihmisille, jotka pitävät ruoanlaitosta.