Weber Genesis Smart Grill Test: Eingebaute Kochintelligenz

$1,479 (msrp)

Intelligente Technologie hat in fast allen Räumen des Smart Home Einzug gehalten, und so ist es nicht verwunderlich, dass sie auch im Grill Einzug gehalten hat.

Der Weber Genesis Smart Grill, Modell EX 325s, ist eine dieser neuen Hightech-Optionen. Weber hat mir einen dieser Grills für ein paar Wochen zum Testen und Ausprobieren geschickt. Ich habe überprüft, was dieser Grill kann, wie gut er kocht, wie einfach er zu bedienen ist, wie die Technologie hilft und ob ich ihn empfehlen würde.

2022 Weber Genesis Smart Grill: Zuerst auspacken und aufbauen

Bevor es ans Eingemachte geht, muss man diesen Grill erst einmal auspacken und aufbauen. Ich habe dafür etwa zwei Stunden gebraucht, und es gibt eine Menge Teile und Komponenten. Wenn dich der Zusammenbau bei Ikea frustriert, solltest du dich über deine Optionen für ein zusammengebautes Modell informieren.

Wagen mit Rädern, viel Stauraum

Das Modell, das ich erhalten habe, wird mit einem Wagen auf Rädern geliefert und bietet darunter viel Stauraum. Unter dem Grill befindet sich ein zweitüriger Schrank und ein optionales Seitenfach für zusätzliche Grills, Pfannen und anderes höheres, schmaleres Zubehör wie die Weber Crafted-Linie (mehr dazu in einer Sekunde). Auf der einen Seite befindet sich ein Vorbereitungsbereich und auf der anderen Seite ein einzelner Brenner zum Kochen mit Töpfen und Pfannen.

Herausschiebbare Tropfschale mit Auskleidung

Ein gut durchdachtes Merkmal dieses Grills ist die große ausziehbare Tropfschale mit einem mitgelieferten Folieneinsatz. Die Schale fängt das gesamte Grillgut auf, so dass kein Fett in eine klapprige Blechdose tropft, an die Ihr Hund herankommen könnte.

Weber Crafted Kochoptionen

Weber liefert einen speziellen, optionalen Rost mit, der es Ihnen ermöglicht, Weber Crafted Kochgeschirr direkt auf dem Grill zu integrieren. Du kannst zwischen einem Pizzastein, einem Grillkorb, einer Grillplatte, einem Wok und vielem mehr wählen. Wir haben eine Liste mit coolen Grill-Gadgets für zusätzliche Inspiration.

Ich habe mich noch nicht für eines dieser zusätzlichen Teile entschieden, also bleibe ich bei den BBQ-Basics.

Innentemperatursensor

Wenn Sie sich für das Smart-Grillmodell entscheiden, befindet sich unter dem Deckel ein Umgebungstemperatursensor, der die Temperatur auf der Digitalanzeige des Smart-Moduls anzeigt.

Weber Smart-Modul

Das Weber Smart Modul ist die Steuerzentrale für Ihren Grill und ist ein wesentlicher Bestandteil für alle seine Funktionen.

Das Display kann entweder über das mitgelieferte Netzkabel mit Strom versorgt werden, oder, wenn Sie keinen Strom haben, können Sie einfach eine Powerbank über den USB-C-Anschluss an der Unterseite anschließen. Eine kleine Ablage unter der Theke und neben dem Smart-Modul ist perfekt für eine Powerbank geeignet.

Wenn das Modul eingeschaltet ist, sehen Sie die Umgebungstemperatur im Inneren der Haube. Es zeigt auch die Temperatur Ihrer Lebensmittel und einen Countdown-Timer an.

An der Vorderseite des Moduls befinden sich zwei Öffnungen zum Einsetzen der Kochsonden.

Inklusive einfach verdrahtetem Kochfühler

Der BBQ wird mit einem kabelgebundenen Weber-Kochfühler - einem Fleischthermometer mit Innenablesung - geliefert, aber Sie können einen zusätzlichen Fühler kaufen, wenn Sie möchten. Der Fühler wird in das Fleisch gesteckt, während das andere Ende mit dem BBQ-Modul verbunden wird. Die gleichen Sonden funktionieren auch mit dem tragbaren Weber iGrill3 Smart Modul.

Der Genesis BBQ kann zwei Sonden verwenden, um zwei verschiedene Fleischstücke gleichzeitig zu garen.

Weber Connect App

Um das Beste aus deinem Grill herauszuholen, brauchst du die Weber Connect App.

Mit der App können Sie:

Wie ich mich mit dem Weber Genesis EX 325s Smart Grill zurechtfinde

Es gibt definitiv eine Lernkurve mit der Technologie dieses Grills. Ich würde schätzen, dass ich ein paar Mahlzeiten gebraucht habe, um ein Gefühl für die Dinge zu bekommen.

Ich begann mit einem Stück Lachs und entschied mich dafür, das geführte Rezeptprogramm von Weber zu verwenden und wählte als Ergebnis "medium-well". Die Garzeit war kurz, aber als ich den Fisch anschnitt, war er eher gut durchgebraten als medium.

Ich mag meinen Lachs gerne medium oder sogar blutig, aber in der Weber Connect App mit dem Rezeptprogramm, das ich ausgewählt hatte, war das keine Option. Ich habe mir notiert, dass ich mir die Optionen für Fisch in Zukunft noch einmal ansehen werde.

Als nächstes habe ich ein Steak gebraten, medium-rare.

Ich steckte die Sonde in das Rindfleisch und legte es auf den Grill. Die App schickte eine Push-Benachrichtigung, wenn es Zeit war, es umzudrehen.

Als die App mir sagte, es sei Zeit, das Fleisch herauszunehmen und ruhen zu lassen, tat ich das, aber als ich es anschnitt, war es meiner Meinung nach eher blutig als medium-rare.

Dies ist ein guter Zeitpunkt, um über die Warnungen zu sprechen. Meistens sind diese Benachrichtigungen nicht laut oder sogar hörbar; es handelt sich um Push-Benachrichtigungen an das Telefon, und manchmal sind sie nicht sofort verfügbar.

Alarme sind nicht hörbar

Im Laufe einiger Kochvorgänge habe ich ausprobiert, wie ich die App dazu bringen kann, einen lauten Ton oder ein Klingeln abzuspielen, wenn es Zeit ist, etwas vom Grill zu nehmen, aber ich konnte nichts Effektives finden, obwohl ich meine Benachrichtigungseinstellungen zweimal überprüft habe.

Ich habe festgestellt, dass es notwendig ist, mein Telefon vor mir zu halten und auf die Pop-ups zu achten. Wenn ich mich ablenken ließ (was natürlich vorkommt), verpasste ich sie und riskierte, dass mein Essen überkochte.

Das ist ein wichtiger Punkt, den man sich bei diesem Grill merken sollte: Nur weil er über eine intelligente Technologie verfügt, heißt das nicht, dass man ihn komplett aus der Hand geben kann.

Das intelligente Modul und die Sonde zeigen Ihnen zwar an, wo die Sonde sitzt, aber Sie müssen den Gargrad auch an anderen Stellen überprüfen, genau wie bei jedem anderen Lebensmittel, das Sie zu Hause zubereiten.

Auch wenn die App Ihnen mitteilt, wann sie glaubt, dass Ihr Essen fertig ist, müssen Sie auf der Hut sein, sonst verpassen Sie die Benachrichtigungen.

Man könnte sagen, dass dieser Grill mit seinem Design, seiner Hitze und seinen intelligenten Funktionen zu 90 % zum Erfolg führt, aber Sie müssen trotzdem anwesend sein und sich vergewissern, dass das Essen durchgehend auf der richtigen Temperatur gegart wird.

Den Dreh raus haben

Als ich das vierte Gericht, ein ganzes Schweinefilet, zubereitete, fühlte ich mich sowohl mit dem Grill als auch mit der Technik viel sicherer.

Nachdem das Schweinefleisch vorbereitet und die Sonde eingesetzt war, war es an der Zeit zu kochen. Ich wartete auf dem Handy auf die Push-Benachrichtigung zum Wenden des Fleisches. Das Schweinefleisch wurde gewendet, dann fertig gegart und geruht, und ich schnitt in ein perfekt mittelgroßes Schweinefilet, das feucht und zart war.

Burger-Zeit

Für den letzten Kochvorgang vor meiner Rezension entschied ich mich, Hamburger zu machen.

Bevor ich mit diesem Rezept begann, überprüfte ich meine Benachrichtigungseinstellungen und wählte aus, Siri zu aktivieren, um Benachrichtigungen aus der App vorzulesen, in der Hoffnung, dass ich dadurch etwas mehr Freiheiten hätte. Die von Siri gesprochene Benachrichtigung kam nie.

Mir gefiel auch nicht, dass man bei einigen der voreingestellten Rezepte von Weber den Gargrad nicht wählen kann; das Rezept empfiehlt, wie es gegart werden sollte, und das war's.

In meinem Fall waren meine Burger gut durchgebraten, also lebensmittelecht, wenn auch für meinen persönlichen Geschmack ein bisschen zu lange gegart.

Brauchen Sie einen intelligenten Grill?

Brauchen Sie wirklich einen intelligenten Grill? Es gibt andere Möglichkeiten, einen intelligenten Grill zu bekommen, ohne dafür zu bezahlen, dass er eingebaut wird. Wenn Sie einen Weber-Grill der gehobenen Klasse kaufen, kostet der Einbau des intelligenten Moduls ein paar hundert Dollar mehr. Man könnte auch nur die 120 Dollar für das zusätzliche, freistehende Weber iGrill Gadget bezahlen, aber es ist schön, die Technik im Grill eingebaut zu haben.

Preisgestaltung

Die Preise für Weber Grills variieren stark, je nach Größe, Anzahl der Brenner, ob das Smart-Modul enthalten ist und wie viel Stauraum Ihr Modell hat. Außerdem gibt es Optionen für Gas oder Propangas. Meine Version, der Weber Genesis Smart Grill, Modell EX 325s Gasgrill mit drei Brennern, zusätzlichem Stauraum und Smart-Modul, wird für etwa 1.479 $ verkauft.

Unsere Meinung

An diesem Grill gibt es so viel zu lieben. Ich war zwar froh, als ich mit dem Zusammenbau fertig war, aber das ist für jeden machbar, der über grundlegende Kenntnisse im Umgang mit Werkzeug verfügt. Ich liebe das Design und die vielen Ablagemöglichkeiten, die es gibt; etwas, das ich bei meinem alten Grill nicht hatte. Der neue Weber Genesis BBQ ist haltbar und gut verarbeitet, und die Grillroste fühlen sich nicht fadenscheinig oder billig an. Mir gefällt die Möglichkeit, das intelligente Modul an das Stromnetz anzuschließen oder eine Powerbank zu verwenden, da ich keinen Stromanschluss in der Nähe meines Grillplatzes habe, und die Weber Connect App scheint viele Rezepte und Optionen für fast alle Fleischsorten sowie Gemüse und sogar Obst zu bieten.

Was die Nachteile angeht, so sollten die App-Warnungen hörbar und unmittelbar sein. Man muss beim Kochen wirklich aufpassen, wie man es auch beim Grillen ohne intelligente Technologie tun würde.

Es gibt auch eine Lernkurve, und ich würde sagen, dass ich etwa vier bis fünf Mahlzeiten gebraucht habe, bevor ich mich sicher fühlte, mit diesem Grill zu kochen. Aber jetzt bin ich wirklich zufrieden damit.

Gibt es eine bessere Alternative?

Meiner Meinung nach hat Weber die Nase vorn, wenn es um Grills und Smarts geht. Sie scheinen in Sachen Auswahl und Optionen marktführend zu sein, und als Unternehmen mit einem ziemlich guten und langjährigen Ruf können Sie hier auf das Gesamtpaket vertrauen.

Soll ich es kaufen?

Wenn Sie einen neuen Grill der gehobenen Preisklasse suchen, der Ihnen mit einigen zusätzlichen intelligenten Funktionen hilft, besser zu grillen, kann ich Ihnen den Weber Genesis Smart Grill empfehlen. Sie können sich auch unsere Liste mit intelligenten Fleischthermometern hier ansehen.