Recenze grilu Weber Genesis Smart Grill:

Gril Weber Genesis Smart, model EX 325s, je jednou z těchto nových high-tech možností. Společnost Weber mi poslala jeden z těchto grilů na několikatýdenní testování a zkoušení. Zjišťoval jsem, co tento gril umí, a také jak dobře peče, jak snadno se používá, jak mu pomáhají technologie a zda bych ho doporučil.

2022 Weber Genesis Smart Grill: Nejprve vybalení a sestavení

Než se dostanete k zábavným věcem, musíte tento gril přestěhovat, vybalit a postavit. Zabralo mi to asi dvě hodiny a je zde spousta dílů a součástí. Pokud vás frustruje montáž z Ikea, možná byste si měli zjistit, jaké jsou možnosti sestaveného modelu.

Vozík na kolečkách, spousta úložného prostoru

Tento model, který jsem obdržel, je dodáván s vozíkem na kolečkách a spoustou úložného prostoru pod ním. Pod grilem je dvoudveřová skříňka a volitelná boční přihrádka na další grily, plechy a další vyšší a užší příslušenství, jako je řada Weber Crafted (o té se dozvíte více za chvíli). Na jedné straně je přípravný prostor a na druhé jeden hořák pro vaření s hrnci a pánvemi.

Výsuvná odkapávací miska s vložkou

Dobře provedeným prvkem tohoto grilu je velká výsuvná odkapávací miska s přiloženou fóliovou vložkou. Podnos zachycuje všechny odkapávající tekutiny z grilu, takže tuk neodkapává do vratké plechovky, ke které se může dostat váš pes.

Možnosti vaření Weber Crafted

Weber bude dodávat speciální volitelný rošt, který vám umožní integrovat nádobí Weber Crafted přímo na gril. Vybrat si můžete kámen na pizzu, grilovací koš, rošt, pánev wok a další. Pro další inspiraci jsme pro vás připravili seznam skvělých grilovacích pomůcek.

Zatím jsem se nerozhodl pro žádný z těchto přídavných kusů, takže zůstanu u základních grilovacích potřeb.

Vnitřní teplotní čidlo

Pokud si vyberete chytrý model grilu, pod víkem se nachází čidlo okolní teploty, které zobrazuje teplotu na digitálním ukazateli chytrého modulu.

Chytrý modul Weber

Chytrý modul Weber je řídicím centrem vašeho grilu a je nedílnou součástí všech jeho funkcí.

Displej lze napájet buď pomocí přiloženého napájecího kabelu, nebo pokud nemáte k dispozici napájení, můžete snadno připojit powerbanku prostřednictvím USB-C konektoru umístěného pod ním. Do malé poličky pod pultem a vedle chytrého modulu se perfektně vejde powerbanka.

Při zapnutém modulu uvidíte teplotu okolí uvnitř krytu. Ukáže také teplotu potravin a zobrazí časovač odpočítávání.

Na přední straně modulu jsou dva otvory pro vložení varných sond.

Součástí dodávky je jedna drátová varná sonda

Gril je dodáván s jednou drátovou varnou sondou Weber - teploměrem pro vnitřní měření teploty masa - ale pokud chcete, můžete si dokoupit další. Sonda se vkládá do masa, zatímco druhý konec se připojuje k vašemu grilovacímu modulu. Stejné sondy fungují i s přenosným inteligentním modulem Weber iGrill3.

Genesis BBQ zvládne dvě sondy pro přípravu dvou různých kusů masa najednou.

Aplikace Weber Connect

Abyste mohli svůj gril využívat na maximum, potřebujete aplikaci Weber Connect.

Aplikace vám umožní:

Jak se učím pracovat s grilem Weber Genesis EX 325s Smart Grill

S technologií tohoto grilu se rozhodně musíte naučit. Odhaduji, že mi trvalo několik jídel, než jsem si vše opravdu osvojil.

Začal jsem s kouskem lososa a rozhodl se použít program Weber s naváděnými recepty a jako výsledek jsem zvolil středně propečený. Doba přípravy byla krátká, ale když jsem do ryby řízl, byla rozhodně více propečená než středně propečená.

Lososa mám rád středně propečeného nebo dokonce propečeného, ale v aplikaci Weber Connect s programem receptů, který jsem zvolil, tato možnost nebyla. Poznamenal jsem si, že se v budoucnu znovu podívám na možnosti volby ryby.

Dále jsem připravil steak, středně propečený.

Do hovězího masa jsem vložil sondu a dal ho na gril. Aplikace poslala upozornění, když byl čas ho obrátit.

Když mi aplikace oznámila, že je čas maso vyjmout a nechat odpočinout, udělal jsem to, ale když jsem do něj nařízl, bylo podle mého názoru spíše propečené než středně propečené.

Teď je vhodná chvíle promluvit si o upozorněních. Tato upozornění většinou nejsou hlasitá nebo dokonce slyšitelná; jedná se o push oznámení do telefonu a někdy nejsou okamžitá.

Upozornění nejsou slyšitelná

Během několika vaření jsem experimentoval s tím, jak aplikaci přimět, aby přehrála hlasitý zvuk nebo zazvonění, když je čas něco sundat z grilu, ale nepodařilo se mi najít nic, co by bylo účinné, přestože jsem dvakrát zkontroloval nastavení oznámení.

Zjistil jsem, že je nutné mít telefon stále před sebou a sledovat vyskakovací okna. Pokud bych se nechal rozptýlit (což se samozřejmě stává), přehlédl bych je a riskoval bych, že se mi jídlo přepálí.

To je u tohoto grilu důležitý bod, který je třeba mít na paměti: To, že je vybaven inteligentní technologií, neznamená, že máte zcela volné ruce.

Chytrý modul a sonda vám sice například ukáží, kde je sonda umístěna, ale je na vás, abyste zkontrolovali propečenost jinde, stejně jako při přípravě jakéhokoli jiného jídla doma.

Také, i když vám aplikace sdělí, kdy si myslí, že je jídlo hotové, musíte být ve střehu, jinak zmeškáte upozornění.

Dalo by se říci, že tento gril vás díky svému designu, teplu a chytrým funkcím dostane na 90 % cesty k úspěchu, ale stále musíte být přítomni a dvakrát zkontrolovat, zda je jídlo po celou dobu připraveno na správnou teplotu.

Jak na to

Když jsem připravoval čtvrté jídlo, celou vepřovou panenku, cítil jsem se mnohem jistější jak v grilu, tak v technice.

Když bylo vepřové maso připravené a sonda vložená, přišel čas na vaření. Sledoval jsem, zda se na telefonu objeví oznámení o otočení masa. Vepřové maso bylo obráceno, pak dopečeno a odpočinuto a já jsem nakrájel dokonale střední vepřovou panenku, která byla vlhká a křehká.

Čas na hamburger

Při posledním vaření před uzávěrkou recenze jsem se rozhodl udělat hamburgery.

Než jsem se pustil do tohoto receptu, zkontroloval jsem nastavení oznámení a rozhodl se povolit Siri předčítání oznámení z aplikace v naději, že mi to dá trochu volnější ruce. Upozornění s hlasem Siri se však nedostavilo.

Také se mi nelíbilo, že u některých přednastavených receptů Weber si nemůžete zvolit stupeň propečení; recept doporučuje, jak by měl být propečený, a to je vše.

V mém případě byly hamburgery dobře propečené, takže se daly jíst, i když na můj osobní vkus byly trochu přepečené.

Potřebujete chytrý gril?

Opravdu potřebujete chytrý gril? Existují i jiné způsoby, jak získat chytré grily, aniž byste museli platit za jejich zabudování. Řeknu vám to takto: pokud si kupujete gril Weber vyšší třídy, stojí přidání chytrého modulu asi o pár stovek více. Mohli byste také zaplatit jen asi 120 dolarů za přídavné, volně stojící zařízení Weber iGrill, ale je příjemné mít technologie zabudované v grilu.

Ceny

Ceny grilů Weber se značně liší v závislosti na velikosti, počtu hořáků, na tom, zda je součástí balení i chytrý modul, a na tom, jak velký je úložný prostor vašeho modelu. Navíc existují možnosti pro plyn i propan. Moje verze, plynový gril Weber Genesis Smart Grill, model EX 325s se třemi hořáky, extra úložným prostorem a chytrým modulem, se prodává za přibližně 1479 dolarů.

Náš názor

Na tomto grilu se toho tolik líbí. I když jsem byl určitě rád, že jsem s montáží skončil, zvládne ji každý, kdo má základní znalosti nářadí. Líbí se mi design a všechny úložné prostory, které jsou s ním dodávány; něco, co jsem u svého starého grilu neměl. Nový gril Weber Genesis je odolný a dobře vyrobený a grilovací rošty nepůsobí křehce ani lacině. Líbí se mi možnost připojit chytrý modul k napájení ze sítě nebo použít powerbanku, protože v blízkosti mého grilovacího prostoru nemám žádné napájení ze sítě, a aplikace Weber Connect se zdá, že má spoustu receptů a možností pro téměř každý kus masa, stejně jako pro zeleninu a dokonce i ovoce.

Pokud jde o nevýhody, upozornění aplikace by měla být slyšitelná a okamžitá. Při vaření musíte opravdu dávat pozor, stejně jako byste museli dávat pozor, kdybyste grilovali bez jakékoli chytré technologie.

Existuje také křivka učení a řekl bych, že mi trvalo asi čtyři až pět jídel, než jsem se začal cítit jistý při vaření s tímto grilem. Ale teď už jsem s ním opravdu spokojená.

Existuje lepší alternativa?

Podle mého názoru Weber vede, pokud jde o grily a smarty. Zdá se, že vedou na trhu, pokud jde o výběr a možnosti, a jako společnost s docela skvělou a dlouholetou pověstí zde můžete mít důvěru v kompletní balíček.

Měl bych si ho koupit?

Pokud hledáte nový gril z vyšší třídy, který vám pomůže lépe grilovat, pak vám mohu doporučit chytrý gril Weber Genesis. Můžete se také podívat na náš seznam chytrých teploměrů na maso zde.